Đừng suy nghĩ Ấn Độ chỉ gồm tôn giáo, tín ngưỡng thôi nhé, khám phá những món nạp năng lượng đường phố trên đây mới biết độ ẩm thực nước nhà này cũng không thể thua kém vị trí nào.
Bạn đang xem: Ẩm thực đường phố ấn độ
Đất nước Ấn Độ không chỉ có nổi tiếng với những rực rỡ văn hóa, tôn giáo mà còn là một nơi khiến khác nước ngoài "phải lòng" với phần nhiều món ăn uống đường phố bình dân nhưng đầy hấp dẫn. Phong cách ẩm thực lạ mắt trong vị béo ngậy từ kem sữa kèm theo khẩu vị cay và nóng đã tạo ra nét đặc trưng vô cùng thú vị.
Pani Puri
Món ăn uống nhẹ thịnh hành được người dân nghỉ ngơi miền Đông với Bắc Ấn Độ ưa chuộng là bánh Pani Puri. Loại bánh Pani Puri tròn nhỏ dại được chiên phồng từ bột, phần ruột bên trong rỗng. Sau đó, nước sốt hương liệu gia vị của món này sẽ với chút chua từ bỏ me, đỗ xanh bùi bùi và chiếc cay the từ bột ớt.
Đặc biệt, lớp vỏ giòn thơm của bánh lúc hài hoà thuộc bột chaat masala đã hình thành hương vị chẳng nơi nào có được. Pani Puri được ăn với cùng khoai tây, cách thưởng thức ngon là vứt nguyên chiếc bánh vào miệng để mọi mùi vị hoà lẫn vào nhau, tan đa số hấp dẫn.
Jalebi
Đối với hầu hết ai hảo ngọt thì món bánh Jalebi là 1 trong món bánh không thể bỏ qua. Món bánh chiên được thiết kế từ bột ủ lên men thơm lừng cùng beo mập vị bơ. Thú vị hơn là khâu cừu bánh, đông đảo người bán ra với đôi tay thoăn thoắt "vẽ" các cái bánh thành vòng tròn, xoắn ốc vào dầu nóng.
Miếng bánh quà giòn thơm lừng, tất nhiên vị ngọt từ bỏ nước siro con đường rưới đều đang trở thành món ăn đường phố rất gần gũi tại Ấn Độ.
Aloo Tikki
Aloo Tikki còn được bạn dân khu vực đây gọi là burger khoai tây. Món ăn giành riêng cho những ai ăn chay và thịnh hành khắp quốc gia Ấn Độ. Khoai tây nghiền, sau đó trộn với hành tây, rau củ mùi với gia vị. Tiếp đó sẽ tiến hành nắn thành phần đa viên tròn dẹt rồi mang chiên.
Cái hấp dẫn là khi ăn, các cái bánh khoai tây được chấm kèm nước sốt. Một số loại nước sốt quan trọng mang vị chua với ngầy ngậy khi trộn từ các thành phần hỗn hợp sữa chua cùng me.
Samosa
Chiếc bánh hình tam giác cùng với phần nhân đầy đặn bên phía trong và được bày cung cấp khắp đa số đường phố Ấn Độ. Lớp vỏ mỏng được gia công từ bột khéo léo gói ghém phần nhân hấp dẫn. Bạn sẽ được trải nghiệm vị mập bùi của đậu lăng, khoai tây, giết thịt băm bé dại đậm đà lúc trộn cùng gia vị.
Một số khu vực còn hào phóng bỏ thêm đậu Hà Lan để tăng lên vị ngọt. Bánh hoàn toàn có thể chế biến theo kiểu chiên giòn hay nướng đều mang đến hương vị vừa thơm vừa ngon hấp dẫn.
Gulab Jamun
Món này thường xuyên được gọi là những quả trơn siro và ngọt ngào với lớp vỏ được áo các sốt đường. Nguyên tố của món này là trường đoản cú cặn sữa, sau khoản thời gian sữa bốc tương đối đi không còn thì hóa học rắn còn sót lại sẽ được đem chiên giòn. đều viên bánh xoàn đều sẽ tiến hành ngâm vào siro đường một khoảng thời hạn để ngấm vị.
Gia vị được ướp cùng là nghệ tây, bạch đậu khấu và nước hoa hồng phải ngoài vị phệ giòn đặc thù thì món ăn uống còn thoang thoảng hương thơm cùng vị bùi bùi bùi hấp dẫn.
Kati Roll
Hương vị được so sánh ngang ngửa cùng với bánh burritos nổi tiếng đó là món Kati Roll của fan Ấn Độ. Vỏ bọc được làm từ paratha, lát bánh mì mỏng mảnh và mịn. Nhân bên phía trong đa dạng và có rất nhiều hương vị cho mình lựa chọn.
Xem thêm: Đồng Hồ Thông Minh Xiaomi Amazfit Gts ( Bản Quốc Tế ), Đồng Hồ Thông Minh Huami Amazfit Gts
Có thể là pho đuối panner khủng dịu mang lại thịt kebab đậm đà, còn không thì đơn giản và dễ dàng với trứng, rau củ. Thứ đem lại hương vị thơm và ngon cho loại bánh chính là các loại nước chấm truyền thống kèm theo gia vị đa dạng. Món ăn này được bạn Ấn ưa chuộng không thua kém gì sự phổ cập của bánh mì tại Việt Nam.
Shawarma
Đây là phiên bản Ấn Độ của bánh doner kebab, được tín đồ dân nơi đây đổi khác để phù hợp với khẩu vị địa phương. Bên ngoài lớp bánh mì mềm và thơm là nhân kê xé, rau củ diếp, củ cải đường, cà rốt, mayonnaise, tỏi và đặc biệt là tương ớt hết sức cay.
Đặc trưng của món bánh này là lớp vỏ bột mềm, cơ mà vẫn giữ được độ giòn nóng. Khi ăn, bạn chỉ việc cắn là nhân bánh sẽ tràn trề trong khuôn miệng cùng hoà lẫn vô vàn mùi vị từ ngọt, giòn, cay, béo đều có đủ. Món bánh có thể ăn vào bất cứ thời điểm nào trong ngày vì bọn chúng dễ ăn và thơm ngon.
Dahi Vada
Chốt lại list này là một món tráng miệng mát lành mang tên Dahi Vada. Đây là sự hoà trộn thân sữa chua cùng bánh đậu dava. Bánh có dáng vẻ tương trường đoản cú như donut, nhưng tất cả thêm nhân là đậu lăng cùng nho khô. Dưới có thêm một chút sốt cay cay lạ miệng.
Khi ăn, bạn sẽ trộn tất cả vật liệu lại cùng rất nhau. Bánh xốp giòn bắt vị khi chìm trong sữa chua beo béo. Đậu dava tất cả vai trò tiếp thêm vị ngọt bùi cho món tráng mồm thêm phần hấp dẫn. Món này ngon khi ăn lạnh và có tác dụng giải nhiệt khôn xiết tốt.
current()}}" data-layout="box_count" data-action="like" data-size="small" data-show-faces="true" data-share="true">
Ẩm thực mặt đường phố là trong số những điều thu hút khác nước ngoài đến cùng với Ấn Độ nói chung và tp Mumbai nói riêng. Cho dù bạn gồm đang bớt cân thì thiết yếu “kìm lòng” trước đầy đủ món ăn uống đường phố trứ danh của non sông này.
Đến Ấn Độ, ngoài câu hỏi được biết đến nền văn hóa độc đáo và khác biệt với đền đài và hàng loạt những di tích lịch sử dân tộc đồ sộ thì khu vực đây còn “níu chân” khác nước ngoài bởi các món siêu thị đường phố cực kì hấp dẫn. Thuộc PYS Travel dạo sang 1 vòng Mumbai và tìm hiểu xem số đông món ăn đường phố làm sao đã tạo nên sự sự biệt lập cho “thành phố không khi nào ngủ” của Ấn Độ này nhé!
5 món siêu thị đường phố rất tuyệt vời nhất tại Mumbai - Ấn Độ
Pav bhaji
Pav bhaji thành lập vào năm 1840. Món ăn uống này thuở đầu chỉ dùng để phục vụ cho các thương nhân không có tương đối nhiều thời gian cần ăn vào khoảng tối muộn. Về sau, bao gồm hương vị tuyệt vời của món nạp năng lượng này đã tạo cho nó mau lẹ trở thành trong số những món nhà hàng đường phố được yêu dấu nhất nghỉ ngơi Mumbai. Pav bhaij bao hàm Pav (bánh mì của Ấn) được phết bơ cùng một tất cả hổn hợp nước sốt được thiết kế từ Bhaij (một một số loại rau cà ri), khoai tây nghiền, quả cà chua thái lựu, ớt, rau củ mùi, hành tây và nắm thêm một ít chanh.
Để ăn thử món ăn uống này, bạn có thể đến Sardar Refreshments, đối diện với bến xe cộ buýt Tardeo, cửa hàng Zunka Bhakar Kendras nằm ở quận Nariman Point hoặc Cannon Pav Bhaji đối diện với tàu điện ngầm CST. Chắc hẳn chắn, món ăn này sẽ khiến cho bạn mê mẫn trong lần đầu mang lại Ấn và sẽ muốn trở về những lần tiếp đến nữa đấy.
(Ảnh: Sưu tầm)
Chaat
“Chaat” có xuất phát từ chữ “chaatna” trong ngôn từ Hindi của Ấn Độ, với chân thành và ý nghĩa là “nếm”. Đây cũng chính là món nạp năng lượng đường phố nổi tiếng nhất của tp Mumbai. Món ăn này có nguyên liệu đơn giản, chỉ gồm: mì rán giòn, khoai, hành tây, rau mùi, ớt và hỗn hợp gia vị Chaat Masala. Núm nhưng, cho dù ở bất kì ngóc ngách như thế nào của thành phố Mumbai, bạn cũng khá dễ dàng tìm được quán có giao hàng món ăn uống cay, giòn cùng thơm ngon này.
Và để phần nhiều “tín đồ” nạp năng lượng cay hoàn toàn có thể thỏa sức hưởng thụ món “cay xè khói lửa” này, chúng ta cũng có thể đi đến bé phố ăn uống Khau đông đúc. Phố này ở quanh ga Churchgate, ga Ghatkopar hoặc con đường Carter.
(Ảnh: Sưu tầm)
Vada pav
Có bề ngoài như các cái “hamburger” phiên bản “đơn giản hóa”, tuy vậy Vada pav cuốn hút người ăn với sự kết hợp tuyệt vời giữa phần vỏ bánh giòn tan, ấm nóng được thiết kế từ khoai tây cùng với phần nhân mềm với thơm lừng ở giữa. Chính hương vị của tỏi phi và các loại tương ớt đặc trưng của người Ấn vào nhân bánh đã tạo sự “linh hồn” cho các chiếc Vada pav này. Là 1 trong những món nạp năng lượng Ấn Độ tiện thể lợi, hoàn toàn có thể thay vậy bữa thiết yếu vào đầy đủ lúc không có thời gian đề xuất Vada pav được bạn dân Mumbai vô cùng ưa chuộng và bày phân phối ở khắp phần nhiều dãy hàng tiệm đông đúc.
(Ảnh: Sưu tầm)
Bhel puri
Là giữa những món ăn ăn uống Mumbai có tương đối nhiều biến thể duy nhất trong nền văn hóa ẩm thực của Ấn Độ. Vì vậy, tùy theo mỗi quanh vùng họ lại sở hữu những công thức chế tao khác nhau. Tuy thế dù có biến đổi thế nào thì Bhel Puri gần giống như món cơm rang được gia công từ gạo xốp, rang thuộc hành tây cắt nhỏ, quả cà chua và khoai tây luộc, gia vị ăn uống kèm bao gồm tương ớt me, ớt đỏ bột với quả chaat masala. Đây là 1 món ăn uống vừa đối chọi giản, dễ ăn uống lại vô cùng bảo đảm an toàn dinh dưỡng. Trên Ấn Độ, món Bhel puri không chỉ là được trẻ nhỏ ưa thích cơ mà còn được rất nhiều người cần sử dụng làm món khai vị cho những bữa nạp năng lượng của mình.
(Ảnh: Sưu tầm)
Falooda
Còn gì hoàn hảo nhất hơn lúc sau một ngày dài lang thang khám phá thành phố Mumbai, thưởng thức hàng loạt hồ hết món ăn mặn là bài toán “tặng” cho khách hàng một ly Falooda đầy ắp trái cây sấy thô được trộn lẫn với các loại hạt, trên là siro với một ít húng quế ngọt trang trí? phần đông ly Falooda ngọt lịm, đầy tới miệng cốc sẽ giúp đỡ bạn khép lại chuyến hành trình thưởng thức ẩm thực ăn uống đường phố Mumbai vào niềm nhung nhớ cạnh tranh quên.
(Ảnh: Sưu tầm)
Những món ăn ăn uống đường phố đầy màu sắc hấp dẫn này vẫn đủ làm các bạn “siêu lòng” chưa? Ngoài câu hỏi rủ “đồng đội”, chuẩn bị hành lí thì đừng quên đem theo “hầu bao” thiệt rủng rỉnh và nới lỏng thắt lưng để sẵn sàng “chiến” không còn những độ ẩm thực tuyệt đối hoàn hảo ở phần nhiều ngóc ngỏng của Mumbai nhé!
Bạn cũng rất có thể tham khảo các Tour Ấn Độ đang có nhiều ưu đãi phệ của PYS Travel:
