Với từng miếng bánh dẻo thơm thấm vị cay ấm và ngọt dịu đặc thù của tương ớt nước hàn này làm bạn khó hoàn toàn có thể chối từ. Hãy vào nhà bếp cùng Kate vào cách có tác dụng bánh gạo cay Hàn Quốc ở nội dung bài viết này nhé, chắc chắn bạn sẽ làm thành công món tiêu hóa chiêu đãi anh chị em đấy.
Bánh gạo Tteokbokki là món đường phố lừng danh của Hàn Quốc. Bánh được thiết kế từ gần như thỏi bánh gạo dẻo thơm cùng với hình dáng cao hoặc tròn. Ăn kèm với nước sử dụng sánh sệt được nấu bếp từ tôm tuyệt cá khô, rong biển, gừng, tỏi cùng hành. Ngoài cầu kỳ khi đun nấu nước sử dụng ra thì đây là món rất là dễ làm cho và dễ dàng và đơn giản nhất, chỉ việc tìm được đủ nguyên vật liệu thôi là gần như chắc hẳn rằng sẽ bao gồm món bánh gạo cay ngon. Hiện thời thì hãy cùng https://daylambanh.edu.vn học ngay bí quyết làm bánh gạo thôi nào!
Bánh gạo cay hàn quốc siêu ngon, thơm nực (Ảnh: Internet)
Nghiệp Vụ bếp Bánh Quốc Tế
Tìm gọi Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm gọi Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm đọc Ngay
Khóa Học có tác dụng Bánh Nhật
Tìm phát âm Ngay
Khóa Học nhiệm vụ Bánh Kem
Tìm hiểu Ngay
Mục Lục
Nguyên liệu làm cho bánhCách có tác dụng bánh gạo hàn quốc truyền thống
Nguyên liệu làm bánh
Phần nóng cay
Tôm khô hoặc cá cơm trắng khô: 15 gr2 lá rong biển khơi khô (Kombu/ dried kelp)Tỏi tươi: 10 gr (đã tách vỏ)Gừng tươi thái lát: 10 gr
Hành tây – cắt thành từng miếng vừa: 30 gr
Nước nóng: 600 ml
Phần bánh gạo nhân phô mai
Bánh gạo nước hàn (Korean rice cakes): 180 gr
Bánh cá (fish cake): 100 gr1 trứng con kê hoặc 8 trứng chim cút luộc chín, tách bóc vỏ
Hành xanh/hành lá: 2 cây
Tương ớt kiểu Hàn (Gochujang): 1 thìa café
Xì dầu (soy sauce): 1 – 1.5 thìa café
Đường nâu: 1 thìa café
Bột ớt hàn quốc – ko bắt buộc: 0.5 – 1 thìa café
Phô mai Mozzarella bào sợi
Vừng trắng rang chín
Lưu ý: Phô mai Mozzarella tuy không phải nguyên vật liệu truyền thống nhưng bỏ vào bánh ngon hơn, thơm với ngậy bự hơn.
Bạn đang xem: Cách làm bánh gạo cay tteokbokki
Cách làm cho bánh gạo hàn quốc truyền thống
Chuẩn bị nước dùng
Cho tôm khô, rong biển, gừng, tỏi, hành cùng nước lạnh vào nồi. Đun sôi, hớt bọt rồi hạ lửa nhỏ, đun liu riu trong 30 – 40 phút. Để hé vung.
Làm nước sốt bánh gạo (Ảnh: Internet)
Trong lúc chờ nước, sẵn sàng các nguyên vật liệu còn lại:
Ngâm bánh gạo thô vào nước nóng khoảng 20 phút để bánh mềm.Bánh cá cắt thành miếng vừa ăn. Hành xanh thái vát thành khoanh.
Công đoạn chế biến
Rây qua nước dùng, lọc lấy phần nước. Cho vào chảo 300ml nước dùng, giữ phần còn lại. Trộn vào phần nước sử dụng này tương ớt, xì dầu, đường. Đun sôi.
Khi nước sôi mang lại bánh gạo vào, cho lửa nhỏ, đun khoảng chừng 15 phút để bánh mềm cùng nước cạn tự từ.
Cho bánh gạo vào nước sốt vừa làm cho (Ảnh: Internet)
Khi nước cạn hết khoảng 1/2 thì mang đến bánh cá cùng trứng vào. Liên tiếp đun nhằm sốt cạn thêm. Nêm nếm lại với thêm mặn, ngọt cay theo khẩu vị. Ví như bánh gạo không mềm bởi nước cất cánh hơi quá cấp tốc thì thêm nước dùng.
Hoàn thành cùng thưởng thức
Khi sốt đã cạn sệt cùng sánh thì mang đến hành xanh vào đảo đều, tắt bếp. Rất có thể cho Mozzarella vào ở bước này. Hoặc mang đến bánh ra tô rồi rắc Mozzarella lên trên. Cần sử dụng món ăn này khi còn nóng vẫn thơm ngon và thu hút hơn.
Yêu cầu thành phẩm
Công thức này sẽ làm cho món bánh gạo cay có hương thơm nức mũi, từng dòng bánh gạo mềm nhưng mà vẫn giữ lại được độ dai. Nước nóng sánh đặc, cay nồng khôn xiết hấp dẫn.
Và đấy là thành phẩm siêu ngon của Kate, còn các bạn thì sao? (Ảnh: Internet)
Những điều cần xem xét khi làm bánh gạo Hàn Quốc
Bạn rất có thể tự làm bánh gạo tận nơi hoặc tải sẵn ở những siêu thị, cửa hàng. Bánh gạo làm sẵn tất cả thể bảo quản ở ngăn mát trong thời gian 2 ngày hoặc chống đông trong một tháng.Hiện nay, ở những siêu thị tất cả bày bán những loại sốt làm sẵn để ăn cùng bánh gạo, bạn cũng có thể mua nhiều loại sốt này về và nêm nếm lại theo mùi vị cũng được. Tuy nhiên, để món nạp năng lượng thơm ngon và hấp dẫn hơn bạn nên tự làm nước nóng bánh gạo cay tận nhà nhé.
☆☆☆☆☆
Điểm: 4.8 (12 bình chọn)
Cảm ơn đã bình chọn!
Bánh gạo cay - tteokbokki, là 1 món nạp năng lượng vặt mặt đường phố rất khét tiếng của Hàn Quốc. Mình khôn cùng thích ăn uống bánh gạo tuy thế lại hổ thẹn làm vị nghĩ món này siêu phức tạp, trước đây toàn ra ngoài ăn thôi và đa số chúng ta giống mình đúng không? tuy nhiên đừng lo, phương pháp mình bắt đầu khám phá dưới đây thật sự cực kỳ dễ, chỉ cần mua đủ các vật liệu là rất có thể tự có tác dụng được một nồi bánh gạo cay ngon hết xảy rồi. Xem thêm: Những bài hát về món ăn uống và đồ ăn vui nhộn cho thiếu nhi
Nguyên liệu có tác dụng bánh gạo cay (Tteokbokki)
Bột gạo: 200grBột nếp: 150gr
Nước: 280ml
Muối: 1/4 muỗng cà phê
Cá cơm khô: 15gr
Rong hải dương khô: 15gr
Tỏi: 10gr
Gừng: 10gr
Hành tây: 30gr
Tương ớt Hàn Quốc: 1 muống nêm canh (Tương ớt Gochujang)Nước tương: 1 một nửa Muỗng canh
Đường trắng: 1 thìa canh
Đậu hũ hải sản: 5 Miếng
Trứng gà: 2 Quả
Hành boa rô: 1 Cây
Cách làm bánh gạo cay (Tteokbokki)
Bước 1 - Trộn cùng nhào bột bánh gạo
Bước 2 - sinh sản hình tteokbokki
Đến đây, chúng ta cắt khối nhỏ ra thành từng khối nhỏ tuổi hơn.Dùng tay vo bột thành số đông que trụ dài, tiếp đến dùng dao sẽ nhúng vào nước nóng cắt tteokbokki ra thành số đông que nhỏ dại vừa nạp năng lượng (lúc này bạn muốn tteokbokki tất cả hình thù form size thế làm sao thì vo do vậy nhé).
Bước 3 - Luộc tteokbokki
Chuẩn bị một nồi nước sôi, mang lại tteokbokki vào luộc mang lại khi tất cả chín, gửi sang màu trong và nổi trên mặt nước thì vớt ra. Xả ngay tteokbokki vào nước rét hoặc dìm vào đánh nước đá để tteokbokki không biến thành dính vào nhau và nhanh nguội hơn.
Bước 4 - nấu nước dùng
Cho vào nồi cá cơm trắng khô, rong biển cả khô, gừng xắt sợi, tỏi đập dập, hành tây cắt nhỏ dại và 600ml nước nóng, đun sôi ở lửa vừa.Khi nước sôi, chúng ta hớt bọt rồi hạ lửa nhỏ, đun liu riu khoảng 20 phút cho đến lúc thấy nước sử dụng chuyển sang color xanh, nếm vào nghe dậy mùi hương rong biển lớn và cá cơm khô thì tắt bếp.Lọc qua rây đem 300ml nước dùng.#Tip: Phần xác của nước dùng các bạn có thể dùng để nấu canh rong biển khơi cũng ngon lắm nè.
Bước 5 - thổi nấu nước nóng cay
Cho vào chảo 300ml nước sử dụng vừa lọc cùng rất tương ớt Gochujang, nước tương, con đường khuấy đều rồi đun sôi.
Bước 6 - mang lại tteokbokki vào sốt cay
Khi nước sốt sôi chúng ta cho tteokbokki vào nấu bếp thêm khoảng 5 - 7 phút đến tteokbokki chín hẳn, kế tiếp thêm đậu hũ, trứng con kê và hành bô-roa tùy thích.
#Tip: Bạn rất có thể thay đậu hũ thành bánh cá Hàn Quốc, cá viên, hoặc bất cứ topping nào mình thích ăn.
Thành phẩm bánh gạo cay (Tteokbokki)
Bánh gạo thành phẩm gồm vị chua cay mặn ngọt của nước sốt, gồm tteokbokki dẻo dai mềm mềm, tô điểm thêm những loại topping ăn lẫn cực hấp dẫn.
Còn hóng gì nữa mà không bày ra đánh và trải nghiệm nào! Chúc bạn thành công với công thức nấu bánh gạo này nhé!
Chúc chúng ta thành công cùng với món Tokbokki cay ngon tự A cho Z này nhé!
Có thể bạn muốn xem :
Ăn vặt hấp dẫn với cách làm bánh gạo sốt cay Hàn Quốc đúng thương hiệu Bánh gạo cay tteokbokki là món ăn uống đường phố khét tiếng của tổ quốc Hàn Quốc. Món ăn uống này cũng được rất đa số chúng ta trẻ việt nam ưa thích, sử dụng làm món ăn vặt hay ăn uống no rất nhiều ngon. Thực ra, làm cho bánh gạo cay không cực nhọc đâu, chỉ cần phải có chút kỹ năng tay nghề là làm ra một đĩa bánh gạo nực nội tuyệt ngon rồi.
Bánh gạo phô mai bự ngầy ngậy cay xè ngon nặng nề cưỡng không cần thiết phải lê la mặt hàng quán, nếu phần đa ngày chạm mặt phải mưa dầm hoặc chán vấn đề phải đi ra đường hít sương bui, nóng ran thì chúng ta cũng có thể làm tức thì món bánh gạo cay xè, to ngậy cùng cực thu hút đễ hưởng thụ nhé! Vừa nhâm nhi vừa xem phim Hàn thì trộn bộ luôn luôn đấy!
