Ngày Valentine Trắng chuẩn bị đến, bánh mousse dâu tây và ngọt ngào là một lưu ý hoàn hảo cho các quý ông trai đáp trả lại tình cảm của người thương. Cùng công ty chúng tôi vào bếp thử ngay với 6 giải pháp làm bánh mousse dâu tây cập nhật mới nhất 03/2023.
Bạn đang xem: Cách làm bánh mousse dâu tây
Contents
Tổng phù hợp 6 biện pháp làm bánh mousse dâu tây cập nhật 03/20231. Phương pháp làm bánh Mousse dâu tây ngọt ngào và lắng đọng cho ngày Valentine2. CÁCH LÀM BÁNH MOUSSE DÂU TÂY THƠM BÉO, NGỌT NGÀO MIỄN CHÊ3. MOUSSE DÂU TÂY SỮA CHUA4. BÁNH MOUSSE DÂU TÂY TRUYỀN THỐNG5. Giải pháp làm mousse dâu tây solo giản6. Cách có tác dụng mousse dâu tây vô cùng dễ không phải ai ai cũng biết !Những lưu lại Ý Khi có tác dụng Bánh Mousse Dâu TâyDâu tây là gì
Dâu tây (danh pháp khoa học: Fragaria) giỏi còn gọi là dâu đất là một bỏ ra thực đồ vật hạt bí mật và loại thực vật gồm hoa thuộc chúng ta Hoa hồng (Rosaceae) mang lại quả được không ít người ưa chuộng. Dâu tây xuất xứ từ châu mĩ và được các nhà làm cho vườn châu Âu đến lai tạo thành vào gắng kỷ 18 để tạo nên giống dâu tây được trồng thoáng rộng hiện nay.
Lợi ích của dâu tây đối với sức khỏe nhỏ người
1. Điều chỉnh lượng đường trong máu
2. Nâng cao sức khỏe khoắn tim mạch
3. Dâu tây có tính năng gì mang đến sức khỏe? chống ngừa ung thư
4. Giữ lại cho đường tiêu hóa khỏe mạnh
5. Ăn dâu tây có chức năng gì? Giảm triệu chứng đầy hơi
6. Tăng tốc khả năng miễn dịch
7. Bức tốc chức năng óc bộ
8. Phòng ngừa dị dạng bẩm sinh
9. Dâu tây có tính năng gì cho da? bảo đảm an toàn và làm đẹp da
10. Bảo vệ mắt
11. Quả dâu tây có công dụng gì? xuất sắc cho người mắc bệnh viêm khớp và bệnh dịch gout
12. Nâng cấp sức khỏe mạnh của xương
13. Ăn dâu tây có tác dụng gì? Giúp sút cân
Tổng phù hợp 6 cách làm bánh mousse dâu tây update 03/2023
1. Phương pháp làm bánh Mousse dâu tây và ngọt ngào cho ngày Valentine
Nguyên liệu làm Bánh Mousse dâu tây mang lại 4 phầnGelatin 12 gr
Dâu tây 250 gr
Nước cốt chanh 100 ml
Whipping cream 320 gr
Bánh bông lan nhỏ 2 miếng
Siro dâu 2 thìa cà phê
Sữa chua 200 gr
Mật ong 30 gr
Đường 75 gr
Nấu các thành phần hỗn hợp dâu tây
– chúng ta ngâm 6 gram gelatin dạng miếng vào nước trong tầm 15 phút.
– Dâu tây các bạn bỏ phần lá xanh, rửa sạch cắt làm đôi.
– Trong thời gian chờ dìm gelatin chúng ta cho 250 gram dâu tây vào nồi cùng 45 gram đường, cần sử dụng máy xay di động xay nhuyễn dâu tây sau đó đặt nồi dâu tây lên bếp, hâm nóng rồi tắt bếp.
– trong lúc dâu tây còn nóng các bạn cho miếng gelatin đã ngâm vào, khuấy đều. Tiếp theo bạn cho 100 ml nước cốt chanh vào khuấy đều. Các bạn đặt nồi dâu tây qua một bên, để nguội.
Đánh bông kem tươi
– các bạn lấy 1 đánh lớn, bỏ vô 160 gram whipping cream, 15 gram con đường rồi cần sử dụng máy đánh trứng di động cầm tay đánh mang lại bông.
Trộn kem tươi và tất cả hổn hợp dâu tây
– tiếp sau bạn đổ phần dâu tây vẫn nguội làm việc trên vào tô, trộn cùng với whipping cream làm sao cho thật đều.
Cho bánh với kem dâu vào ly
– Bánh bông lan bạn cắt sao để cho vừa cùng với ly, lấy phần bánh này bỏ vô đáy ly rồi sử dụng cọ phết siro dâu lên bánh.
– kế tiếp bạn múc phần kem dâu vẫn đánh nghỉ ngơi trên vào ly, đổ khoảng tầm nửa ly là được, để tủ lạnh trong vòng 30 phút cho bánh đông lại.
Làm kem sữa chua
– đem 1 đánh lớn, cho vô 200 gram sữa chua, 30 gram mật ong, 6 gram gelatin đun chảy, khuấy đều.
– đem 1 đánh khác, bỏ vào 160 gram whipping cream, 15 gram đường, bạn dùng máy tấn công trứng đánh mang đến bông, tiếp nối lấy các thành phần hỗn hợp sữa chua sinh sống trên vào trộn thiệt đều.
Hoàn thành
Bạn lấy ly kem dâu tây trong tủ lạnh lẽo ra, bây giờ đã đông lại thành bánh mousse dâu tây. Cắt một miếng bánh bông lan đặt vào ly, một miếng dâu tây lân cận để trang trí.
Tiếp theo chúng ta múc kem sữa chua làm cho ở bước 5 đổ vào ly đến đầy. Để tủ lạnh nửa tiếng cho kem đông lại.
Thành phẩm
Sau 30 phút bạn mang ly mousse dâu ra, trang trí bằng một ít dâu tây giảm hạt lựu và thưởng thức.
2. CÁCH LÀM BÁNH MOUSSE DÂU TÂY THƠM BÉO, NGỌT NGÀO MIỄN CHÊ
Nguyên Liệu làm Bánh Mousse Dâu TâyPhần Cốt Bánh
Bột mì: 40 gramBột ngô: 35 gram
Bơ nhạt: đôi mươi gram
Đường: 70 gram
Sữa tươi ko đường: 10 ml
Vani: 3ml
Trứng gà: 3 quả
Muối: một chút
Phần Mousse Dâu Tây
Dâu tây chín mọng: 400 gramGelatin: 6 lá
Kem tươi (whipping cream): 300 ml
Bánh quế, đường, syrup dâu
Hướng Dẫn giải pháp Làm Bánh Mousse Dâu Tây trên Nhà
Sơ Chế Nguyên Liệu
Rửa sạch sẽ dâu tây, bỏ cuống. Ngâm dâu với nước muối pha loãng khoảng tầm 15 phút. đổ dầu vào lắp thêm xay sinh tố thuộc 200 gram đường, xay nhuyễn mịn. Chừa lại một vài quả để trang trí.
Lựa một vài trái dâu tây mang thái hạt lựu.
Lấy 4 lá gelatin ngâm nước lạnh cho đến lúc nở mềm.
Cách có tác dụng Cốt Bánh Bông Lan
Phết lên thành và đáy khuôn một tấm bơ mỏng, vừa luân phiên khuôn vừa rắc bột mì sao cho lòng khuôn được phủ kín. Sau đó úp ngược khuôn xuống nhằm bột mì rơi hết.
Lần lượt rây bột mì cùng bột ngô vào vào âu, trộn đều bằng phới lồng. Tiếp theo, làm cho tan rã bơ vào nồi rồi nhấc xuống bếp, đổ sữa vào khuấy, bọc kín đáo lại để giữ lại ấm.
Trộn trứng cùng với muối cùng đường, bắc lên bếp đun biện pháp thủy. Lưu ý: Âu không được đụng vào nước. Dùng phới lồng khuấy láo hợp liên tục đến khi ấm nóng (đạt tự 40 – 50 độ C) thì nhấc âu ra.
Đánh trứng cùng với muối cùng đường
Đánh ở vận tốc cao để hỗn hợp đặc, bông mịn và không còn thấy bọt khí. Nếu nhấc que đánh lên mà lại thấy hỗn hợp chảy thành mẫu là được.
Cho 1 phần hỗn phù hợp trứng vào nồi bơ thuộc vani, khuấy phần lớn để các nguyên vật liệu hòa quấn với nhau.
Chia các thành phần hỗn hợp bột mì với bột ngô thành 3 phần, các thành phần hỗn hợp bơ cũng chia thành 3 phần. Tiếp theo, rây từng phần bột vào âu trứng, đổ thêm 1 phần bơ và trộn phần đa lên bởi kỹ thuật fold.
Hỗn hòa hợp cốt bánh bông lan
Đổ hỗn hợp cốt bánh bông lan vào khuôn, gõ nhẹ khuôn xuống bàn nhằm bột được dàn đều, đổ vỡ bớt bong bóng khí.
Xem thêm: 8 Cách Dưỡng Ẩm Da Mặt Vào Mùa Đông Da Mặt Bị Khô Vào Mùa Đông
Làm nóng lò nướng ở chính sách 2 lửa, 175 độ C rồi cho khuôn vào vị trí chính giữa, nướng trường đoản cú 30 – 35 phút. Dùng tăm xiên nhẹ vào bánh, trường hợp tăm không bám bột thì bánh sẽ chín.
Lấy bánh thoát ra khỏi lò, cần sử dụng dao đi quanh thành bánh, úp khuôn ngược lên rack để mang bánh ra.
Cách làm Mousse Dâu Tây
Cho kem tươi (whipping cream) vào một thố lớn, cần sử dụng máy tiến công trứng đánh đầy đủ đến lúc kem bông mịn
Sau khi lá gelatin sẽ ngâm nở mềm, mang lại vào chén sứ nhỏ dại chịu nhiệt, mang chưng cách thủy. Vừa bác vừa khuấy đầy đủ đến khi gelatin rã hết
Chưng cách thủy gelatin
Đổ phần gelatin vừa bác bỏ vào whipping cream vẫn đánh bông mịn cùng trộn thật đều. Cho thêm syrup dâu vào láo hợp, tiếp tục trộn cho đến khi các nguyên vật liệu hòa quyện hoàn toàn.
Chuẩn bị khuôn bánh tròn, đặt 1 phần cốt bánh mỏng dính vào khuôn rồi lót giấy nến bao quanh thành khuôn. Kế tiếp đổ các thành phần hỗn hợp whipping cream lên bên trên phần cốt bánh.
Dàn hầu như để phần kem phủ hầu như mặt bánh, mang đến bánh vào tủ lạnh cho đến khi đông lại trả toàn.
Trang Trí
Chưng phương pháp thủy 2 lá gelatin còn sót lại với syrup dâu với chút nước cho đến lúc gelatin tan trả toàn. Đổ phần gelatin vừa chưng thẳng lên phương diện bánh, dàn phần đa để gelatin phủ bí mật mặt bánh, tiếp tục bảo vệ bánh trong tủ lạnh.
Phần dâu tây sót lại đem cắt lát và trang trí xung quanh thành bánh, kết thành bông hoa nhỏ trên mặt. Bánh quế xếp bao phủ để thánh phẩm thêm đẹp mắt mắt.
Yêu cầu Thành Phẩm
Lớp Mousse phía trên mịn béo, thoang thoảng hương thơm dâu tây tươi thơm đuối quyện với phần cốt bánh quyến rũ và mềm mại đầy hấp dẫn. Lớp gelatin phía bên trên cùng giòn dẻo với vị dâu tây ngọt ngào. Bánh Mousse dâu tây còn hoàn toàn có thể trở thành món quà khuyến mãi ý nghĩa cho người thân yêu của bạn.
Mùa Xuân trong năm này ở Bỉ dễ thương và đáng yêu khủng khiếp. Trời xanh trong vắt, nắng vàng ấm áp. Mới tuần trước đó hàng cây mặt đường còn trơ trụi khẳng khiu đều cành khô, qua tuần này sẽ đầy ắp lá non xanh biếc, rì rào đu theo gió. Do dự có bắt buộc vì tiết trời quá tiện lợi mà dâu tây trong năm này cũng xuất hiện ở chợ nhanh chóng hơn xuất xắc không. Đi chợ dân cày cuối tuần, thấy mặt hàng nào hàng nấy đầy ắp mọi rổ dâu căng tròn, đỏ au, mọng nước với mùi thơm thì như mong níu chân người đi ngang. Đã mua ngừng ở shop này rồi rồi, bước chân sang hàng bên cạnh, thấy dòng chữ ghi bởi phấn white trên mẫu bảng đen nhỏ xíu xinh: “dây tây đúng thương hiệu Bỉ, SIÊU NGỌT!!!”, lại không rứa lòng được, cài tiếp hộp nữa. Hiệu quả là trên tuyến đường từ chợ về nhà, vào đầu nhảy đầm múa toàn là số đông món hoàn toàn có thể làm với dâu.
Tiết trời Xuân vào lành ấm áp làm bạn ta thèm cái gì đấy mát mẻ với tươi mới. Nghĩ đi nghĩ lại có thể chẳng còn gì cân xứng hơn Mousse. Vắt là vào cuối tuần trong tủ bao gồm một ổ mousse (hơi) to khủng với hai tầng, bên dưới là mousse dâu, trên là mousse sữa chua, mềm mại, mịn màng, phệ ngậy mà không ngấy dựa vào vị chua dịu của sữa chua cùng dâu tây, phủ xung quanh lớp bánh gateau mượt xốp. đưa đi mời không còn lượt mặt hàng xóm, ai ai cũng phản hồi là “cực thích” cả ^.^
Mức độ: Trung bình
Dụng cụ: Khuôn tròn đế rời 2 lần bán kính 18cm (hoặc khuôn tròn nhằm nướng bánh và mousse ring 2 lần bán kính 18 – đôi mươi cm).
Nguyên liệu
A. Phần bánh: 1 cốt bánh cơ bạn dạng bất bại 3 trứng
B. Phần Mousse dâu tây
6 gr Gelatin (dạng bột hoặc lá)250 gr dâu tây tươi45 gr đường10 ml nước cốt chanh320 gr kem tươi (35 – 40% béo) – nhằm lạnh 30 gr mặt đường hạt mịn 1/2 tsp (2 – 3ml) vanilla triết xuất (không bắt buộc)C. Mousse sữa chua
6 gr Gelatin (dạng bột hoặc lá)200 gr sữa chua không mặt đường – cần dùng hộp sữa chua dạng dẻo như Vinamilk hoặc Greek yogurt 30 gr mật ong
Cách làm
A. Phần bạt bánh: Nướng 1 bạt bánh theo công thức Gateau cơ bạn dạng bất bại (3 trứng) – dùng khuôn tròn 2 lần bán kính 15 – 18cm.
Sau lúc bánh chín, nhằm nguội rồi bửa làm 2 phần theo hướng ngang, mỗi bạt bánh cao khoảng 1,5 – 1,7 cm. Trong những lúc đợi bánh nguội thì sẵn sàng phần Mousse.
B. Phần Mousse
1. Dìm 6gr Gelatin nội địa lạnh khoảng 10 – 15 phút. Nếu dùng Gelatin bột, sẽ cần khoảng tầm 40 – 50 ml nước để đủ cho Gelatin nở hết mà không biến thành đặc hay kết dính bát ngâm. Cùng với Gelatin dạng lá hoàn toàn có thể ngâm với khá nhiều nước hơn.
2. Xay nhuyễn dâu tây với 45 gram đường. Mang lại dâu vào nồi. Đun sôi rồi hạ nhỏ tuổi lửa để dâu sôi lăn tăn thêm 2 – 3 phút. Vừa đun vừa quấy đều. Mục đích của việc đun dâu sôi lăn tăn là nhằm nước cất cánh hơi bớt, hỗn hợp bớt loãng, khi trộn cùng với kem tươi làm Mousse sẽ đậm đà hơn.
Sau lúc đun xong, mình có khoảng 265 gram nước cốt dâu (phần này sẽ không cần bao gồm xác, các chúng ta cũng có thể để nước cất cánh hơi những hoặc ít hơn, xê dịch trong vòng 250 – 270 gram là ổn). Bắc nồi thoát ra khỏi bếp. Cụ lá Gelatin cho ráo nước, bỏ vào nồi, cấp tốc tay quấy phần lớn cho Gelatin tan không còn (nếu sử dụng Gelatin bột thì cho tất cả phần Gelatin vẫn ngâm nở cùng với nước ngâm vào nồi). Chan nước cốt chanh, quấy rất nhiều rồi đổ ra âu lớn, để nguội.
3. Mang lại 320 gram kem tươi thuộc 30 gram mặt đường vào âu. Đánh đến khi bông mềm. Đây là lượng kem dùng cho cả hai phần Mousse dâu cùng sữa chua, bản thân đánh thông thường 1 lần để tiết kiệm ngân sách thời gian.
4. Lấy một nửa lượng kem tươi tiến công bông cho vào âu đựng nước dâu tây (đã nguội). Trộn vơi nhàng cho hai nguyên liệu hòa quyện (nên sử dụng phới cùng trộn theo phong cách fold).
5. Chuẩn bị khuôn đế rời hoặc mousse ring. Có thể lót giấy ở lòng khuôn để sau này dịch rời bánh tiện lợi hơn. Đặt 1 bạt bánh vào vào khuôn. Ví như bạt bánh to, buộc phải cắt bớt khoảng chừng 1cm phần rìa ngoài, sao cho hoàn toàn có thể đổ mousse phủ bí mật bạt bánh và bạt bánh không trở nên lộ ra ngoài. Phần thành bánh sau khoản thời gian hoàn thiện đã chỉ có 2 color hồng và trắng của hai nhiều loại mousse.
Nhẹ nhàng đổ mousse dâu tây lên phía trên phần bạt bánh. Mang đến bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng tầm 30 phút hoặc ngăn đá khoảng 10 – 15 phút nhằm mousse se mặt. Phần kem tươi còn sót lại cũng nhằm vào tủ lạnh, đợi tiếp tục mousse sữa chua.
6. Ngâm phần Gelatin để triển khai Mousse sữa chua giống cách (1). Sau 15 phút, lúc Gelatin đang nở mềm, chưng bí quyết thủy hoặc con quay trong lò vi sóng khoảng 20 giây để Gelatin rã chảy hoàn toàn. Ví như gelatin dạng lá thì hoàn toàn có thể chắt sút nước, chỉ cần để lại vào bát khoảng tầm 20 – 30ml nước nhằm đun thuộc Gelatin là đủ.
7. Trộn số đông sữa chua cùng với mật ong. Bởi trong kem tươi đã gồm sẵn mặt đường và đủ ngọt cần các bạn cũng có thể thay thay đổi lượng mật ong tùy mùi vị của gia đình. Phải cho ngọt hơn thông thường một chút vị Mousse ăn lạnh cần sẽ có cảm xúc nhạt hơn. Mang lại Gelatin sẽ đun tung vào trộn hầu như cùng sữa chua mật ong.
8. Dìu dịu đổ phần sữa chua vào trộn cùng 50% số kem tươi tấn công bông sót lại từ bước (4). Trộn đều.
9. Lúc mousse dâu tây đang se mặt, dịu nhàng để lớp bạt bánh thứ 2 lên trên phần mousse dâu rồi đổ mousse sữa chua lên trên. Để cả khuôn vào ngăn mát tủ giá buốt trong tối thiểu 3 – 4 giờ nhằm mousse đông hẳn.
Gelatin rã chảy khá cấp tốc ở ánh nắng mặt trời trên 30 độ C nên Mousse nên được bảo vệ lạnh cho đến khi dùng. Hoàn toàn có thể trang trí phương diện bánh với hoa quả tươi. Dùng trong 1 – 2 ngày.
