Thịt gà dù là món ăn thân thuộc trong nhiều dở cơm gia đình, cơ mà vẫn có không ít cách chế biến thịt gà mới mẻ và lạ mắt mà có thể bạn chưa biết. Gà nướng đất sét sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời nhất và tuyệt vời cho cuối tuần của gia đình bạn. Hãy thuộc theo dõi bài viết dưới đây, Vin
ID sẽ lý giải bạn thực hiện món gà nướng đất sét cực kỳ đơn giản, thơm ngon, cuốn hút với thịt kê dai và ngọt cho vào cuối tuần đặc biệt này nhé.
Bạn đang xem: Cách làm gà nướng đất sét
1. Vật liệu làm con gà nướng đất sét bọc lá sen
1 nhỏ gà khoảng tầm 1,5-2kg5-10 lá sen to10 nhánh sả1 củ gừng4 củ hành tím1 trái chanh1-2 lá chanh10gr bột điều4 chiếc hoa hồi5gr ớt bột2. Sơ chế nguyên liệu
2.1. Sơ chế gà
Rửa sạch con gà với nướcDùng muối cọ xát quanh thân gà để loại bỏ nhớt bẩn
Cắt đôi một trái chanh, cọ xát quanh thân gà lần tiếp nữa để sa thải hoàn toàn mùi hôi của gà
Rửa con kê lại cùng với nước sạch và để ráo
2.2. Những cách sơ chế thịt con kê khác
Dùng giấm pha với muối theo tỉ trọng 2:1, thoa mọi thân gà thật kỹ trong 10 phút và rửa lại bởi nước sạch Dùng gừng giã nhuyễn kèm một ít rượu trắng, thoa gần như khắp mình kê trong 30 phút trước khi nấu để vứt bỏ mùi hôi2.3. Sơ chế những nguyên liệu
Đập đập sả rồi thái thành miếng dài khoảng 4-5cm Hành khô tách bóc vỏ, băm nhỏ dại cho vào bát riêngLá chanh thái sợi
Đập dập gừng và xé thành các miếng nhỏ
2.4. Cách chọn sở hữu thịt gà chất lượng, tươi ngon
Gà tơ ngon mang đến món ăn uống gà nướng đất sét thường có khối lượng từ 1,5-2kg, thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp.Chọn bé gà gồm da hồng hào, có màu kim cương nhạt, trơn bóng và có độ bọn hồi tốt.Tuyệt đối không chọn thịt gà có white color hay domain authority đen, ngả xám do đó là do gà đã chết lâu trước khi làm thịtNếu thấy giết thịt nhão hoặc không có độ lũ hồi thì không nên chọn mua vì hoàn toàn có thể đây là gà đã biết thành bơm nước.
3. Giải pháp làm kê nướng đất sét nung bọc lá sen
3.1. Ướp gà
Cho tất cả vật liệu gồm sả, gừng, hành khô, lá chanh vào tôNêm vào 1 muống nêm canh muối, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 thìa ớt bột, và hoa hồi rồi trộn đều
Có thể gia giảm ớt bột với tiêu theo hương vị của fan dùng
Cho toàn thể nguyên liệu đã trộn gia vị vào bên phía trong gà
Dùng lạt hoặc dây ni lông để cột con kê lại, kiêng cho các gia vị rơi ra ngoài
Lấy một không nhiều muối với bột điều ướp thật đa số phần domain authority gà
3.2. Quấn gà
Bọc 4-5 lớp lá sen lên cục bộ con gàBọc một tờ giấy bạc bên ngoài để hạn chế cháy lá sen cùng giúp kê chín phần nhiều hơn
Tiếp tục quấn gà bởi một lớp đất sét, né bọc đất sét nung quá dày sẽ làm gà nặng nề chín đầy đủ hơn
Hoàn thành quy trình bọc gà bằng một lớp lá sen nữa để giữ lại lớp khu đất sét không biến thành rơi ra nữa là xong
3.3. Nướng gà
Có thể dùng củi hoặc than để nướng gàKhi nhà bếp lên lửa, mang lại gà vào vào giữa phòng bếp và nướng cùng với lửa nhỏ dại để không làm cho gà bị cháy với gà hoàn toàn có thể chín đều, sâu hơn
Thường xuyên bình chọn và trở gà qua lại để con kê chín đều những mặt Nướng gà thường xuyên trong lửa vừa khoảng từ một tiếng rưỡi đến 2 tiếng đồng hồ là xong
4. Thành phẩm
Gà nướng khu đất sét không những giúp cất giữ vị toàn bộ vị ngọt của thịt kê mà còn có mùi thơm đặc trưng của lá sen và đất sét nung cùng hương liệu gia vị được ướp đậm đà làm cho món ăn vô thuộc ngon miệng. Nếu dùng không hết phần thịt gà, có thể cho vào vỏ hộp đậy kín và cho vô ngăn mát tủ lạnh lẽo để bảo vệ được tự 1-2 ngàyKhi cần dùng, chúng ta cũng có thể chiên sơ con gà lại hoặc hâm gà bởi lò vi sóng là có thể dùng được ngay.
Xem thêm: Cách tẩy trắng gạch nhà vệ sinh đơn giản nhưng ít người biết
Đừng quên ghé qua hệ thống siêu thị Vinmart hoặc download ngay ứng dụng Vin
ID để chọn sở hữu cho bản thân những nguyên liệu thật tươi ngon nhé. Chúc bạn triển khai món ăn gà nướng đất sét thành công.
Gà nướng đất nung hay nói một cách khác là “gà nạp năng lượng mày” một món có bắt đầu từ hàng Châu, Trung Quốc. Thịt gà nướng mền, ngòn ngọt, mùi thơm hết sức ấn tượng, hòa quấn từ mùi đất sét, lá chanh một món ăn được rất nhiều người yêu thương thích.
Câu hỏi thường gặp
Cách lựa chọn gà tươi ngon, an toàn?
Bạn nên chọn lựa gà ta vừa ăn khoảng chừng 1,5 – 2kg (không hãy chọn gà quá rộng hoặc vượt nhỏ) lúc nướng đang thơm ngon hơn. Thịt con kê tươi ngon thông thường sẽ có được lớp da bên ngoài màu vàng óng, căng bóng, không biến thành thâm đen hay bầm tím. Bạn nên tiêu giảm mua giết thịt gà có thịt đã bị chảy nhớt, ngửi được mùi tanh hôi nồng nặc.
Gà nướng đất nung ăn kèm cùng với gì?Thịt con gà nướng mềm, thơm ăn kèm với muối tiêu chanh thêm chút quả ớt tươi thì chính xác là một món ăn tuyệt vời khiến bao người thèm thuồng, khen ngon.
Trên đây là cục bộ hướng dẫn giải pháp làm kê nướng đất nung vàng ươm, thơm ngon với bước làm đơn giản của b
Taskee. Hi vọng thông qua bài viết này, các bạn đã sở hữu thêm kỹ năng và kiến thức và kinh nghiệm tay nghề nấu ăn quý giá mang lại mình. Chúc chúng ta thành công nhé!
