Bánh tráng trộn Cô Năm ở gò Vấp hai năm nay đang trở thành địa điểm không còn xa lạ của các tín đồ ăn vặt. Khách đến quán đề xuất xếp sản phẩm dài, chờ rất lâu nhưng không một ai nỡ giận vày sự vui tính của bà chủ.
Dù chỉ là món nạp năng lượng chơi tuy nhiên bánh tráng trộn là loại tên luôn luôn phải có khi nói đến ẩm thực ưa chuộng của tín đồ Sài Gòn. Trong số hàng ngàn quán ở TP.HCM, bánh tráng trộn Cô Năm ở địa chỉ 58 Lê Thị Hồng (Q. đụn Vấp, TP.HCM) là cái tên được không ít tín món ăn vặt nói tới.Bạn đang xem: Bánh tráng trộn ngon ở gò vấp
Bạn sẽ xem: Bánh tráng trộn ngon ở lô vấp
Xếp hàng lâu năm chờ cài đặt bánh tráng trộn danh tiếng nhất gò Vấp “Cứ đi thẳng mặt đường thấy quán nào fan ta xếp hàng lâu năm là nó đó”, một người đàn ông (ngụ Q. Lô Vấp, TP.HCM) dẫn đường cho tôi đến quán bánh tráng Cô Năm. Đúng như lời đồn, tiệm tuy nhỏ nhưng có tương đối nhiều người kiên trì xếp mặt hàng chờ thiết lập dù trời nắng.
Để đạt được lượng khách đông đảo như ngày hôm nay, tiệm bánh tráng Cô Năm cũng đã có lần trải sang 1 thời bán xe đẩy ở cội cây, cổng trường. Bà Đặng Thị Thu Hà (41 tuổi, công ty quán) share hai năm trước gia đình xảy biến chuyển cố, 1 mình bà bắt buộc nuôi hai bé đang tuổi ăn uống học. Không có nghề nghiệp gì trong tay, bà nảy ra ý định buôn bán bánh tráng trộn dù bản thân trước đó chưa từng làm món này.“Tôi nấu thử cho con ăn uống thì nó khen, nói mẹ ơi chào bán món này đi. Cũng có vài cô bạn thân, ai cũng ủng hộ hết đề nghị tôi mua gia vị về rồi chế tạo ra bán. Hồi này còn đẩy xe, trời mưa trời gió nhiều khi muốn buông xuôi lắm, tuy nhiên nghĩ tới con cần thôi lại nuốm gắng”, bà Hà kể.Từ vài ba chục tính đến hàng trăm bịch mỗi ngày, bánh tráng của bà Hà ngày càng lấy được lòng thực khách gần xa. Trong khi thấy lượng khách ổn định, bà mở một cửa hàng nho nhỏ dại bán cố định và thắt chặt và lấy tên là Cô Năm. Giải thích về dòng tên, bà Hà cho biết thêm muốn lấy một chiếc tên dân dã để hotline cho thân mật. Quán được mở của lúc 10 giờ đồng hồ sáng cùng thường buôn bán hết vào tầm khoảng 5 tiếng chiều. Khách mang lại mua đa số là khách hàng quen cùng ở gần, còn một lực lượng phần đông nữa là đều shipper (người giao hàng).
“Mỗi ngày tôi chạy đề nghị hơn chục đối chọi ở cửa hàng cô Năm tổng số chắc cũng xấp xỉ trăm bịch. Mấy anh shipper ngơi nghỉ đây người nào cũng biết cô cả, khách hàng thân thiết mà”, anh è Sỹ Dũng (31 tuổi, shipper) mang lại hay.Cứ không còn lượt khách đó lại đến lượt khác, từ khi tôi cho không khi nào thấy quán vắng khách. Để giao hàng lượng khách hàng đông bà Hà làm không nghỉ tay. Bà là fan trực tiếp trộn bánh tráng và phân phối chính, gồm thêm 3, 4 người chia nhau công việc như bào xoài, vứt bịch…để khách không hóng lâu. “Tôi trộn bánh tráng đến mức tay tất cả hai nhỏ chuột rồi nè, nhưng không làm không được, nhằm khách đợi chờ tội nghiệp. Tốt nhất là mấy anh shipper, để khách la họ, hủy đơn mình có tội”, bà Hà phấn khởi nói.
Khác với khá nhiều hàng bánh tráng, bà Hà không áp dụng khô bò, tép, hành mà ráng vào sẽ là khô con kê xé sợi, tỏi phi. Điểm đặc biệt làm đề xuất sức thu hút của món nạp năng lượng là nước sốt do thiết yếu tay bà làm cho ra. “Tôi tự có tác dụng tỏi phi, nước nóng nên mất không ít thời gian, sức lực lao động hơn. Nhưng mà đổi lại món của bản thân lại gồm vị đặc biệt, lấn sâu vào là thấy không giống liền. Nhiều người đến mua bởi mê loại món nước nóng đấy vậy bắt đầu níu chân khách hàng được chứ”, bà Hà mang lại hay.
Không như các quán khác, bánh tráng Cô Năm áp dụng khô gà, tỏi phi nên ăn uống lạ miệng
là 1 trong những “fan cứng” của bánh tráng Cô Năm, chị Hoài Thu cho thấy thêm đã ăn uống từ lúc bà Hà còn cung cấp xe đẩy. Giữa những điều mà lại chị Thu mê thích nhất là các vật liệu sạch và giải pháp trộn những tay của bà Hà làm hương liệu gia vị thấm vào bánh tráng. “Nước sốt tự làm, kết hợp với xoài tươi, rau xanh răm, 3 trái trứng cút, tỏi phi. Gia vị nhiêu đó tuy nhiên trộn lên vô cùng hợp, kỳ lạ miệng. Những lần Năm trộn là cả một thau phệ nhưng ko có ở đâu bị sót gia vị hết”.Bánh tráng Cô Năm phân phối hai loại, một các loại được bà Hà trộn sẵn, một loại khác là để quý khách hàng tự trộn, vào bịch đang có rất đầy đủ gia vị và căng thẳng rất một thể lợi. Giá cả của quán cũng vừa phải, 20 ngàn đồng/bịch là giá của một số loại đã trộn, loại còn sót lại giá 15 nghìn đồng. Mặc dù không biết đúng mực bán được bao nhiêu bịch mỗi ngày nhưng bà Hà thừa nhận khách mang đến quán ngày dần đông. Hơn nhị tiếng có mặt ở tiệm tôi chưa thấy bà Hà nghỉ ngơi tay một phút nào.Xem thêm: Giới Thiệu Phim Khung 18H45, 20H15 Kênh Kg: Những Đóa Ngọc Lan
Quán gồm hai một số loại bánh, trộn sẵn hoặc tự trộn. Giá chỉ từ 15-20 nghìn đồng/bịch
quán quá đông cũng là một trong điểm trừ nho bé dại vì nhằm khách chờ lâu. Tuy vậy chẳng ai nỡ giận vày bà Hà luôn luôn biết cách rỉ tai để người sử dụng thông cảm. Khách tất cả đông mang lại mấy bà Hà cũng không tỏ thái độ cáu có, tay thoăn thoát có tác dụng còn mồm thì vẫn nói chuyện, cười đùa vui vẻ với khách hàng.“Bả lúc nào cũng tếu tếu vậy đó, không thì thầm thì mồi nhử hát mang lại vui. Nhiều khi đợi quá lâu sợ bị huỷ đối kháng nhưng cũng không dám hối bả. Vội quá thì nhào vô cột bánh, quăng quật bịch phụ một tay luôn cho nhanh”, anh Lê Trung Tín (25 tuổi, fan giao hàng) chia sẻ.Vì vừa làm vừa liên tục nói chuyện với khách đề xuất bà Hà đeo một khẩu trang nhựa nhằm đảm đảm bảo sinh. Bà trung khu sự, từng ngày trộn bánh tráng hai cánh tay mỏi nhưng mà bà luôn nỗ lực để làm chấp nhận khách hàng. “Mình may mắn mới được không ít người mang lại mua, bây giờ làm ăn không tồn tại khách sao sống. Nhưng khách của tôi rất dễ thương, nghe thì thầm cái là chẳng ai nỡ giận”, bà nhà quán bánh tráng trộn cô Năm cười cợt lớn.Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Toàn
Phó tổng biên tập: Hải Thành
Phó tổng biên tập: Đặng Thị Phương Thảo
Phó tổng biên tập: Lâm Hiếu Dũng
Ủy viên Ban chỉnh sửa - Tổng Thư ký kết tòa soạn: trần Việt Hưng
Đến dùng Gòn không một ai là chưa từng hưởng thụ món ăn vặt đặc trưng mang thương hiệu bánh tráng trộn. Một trong những năm quay trở lại đây thì món bánh này đã xuất hiện thêm trong khắp các tỉnh thành cả nước. Món ăn này có gì lôi kéo mà sao người nào cũng mê cố nhỉ??!
Đến sử dụng Gòn không ai là chưa từng thưởng thức món ăn uống vặt đặc thù mang tên bánh tráng trộn. Trong những năm trở lại đây thì món bánh này đã mở ra trong khắp các tỉnh thành cả nước. Món ăn này còn có gì hấp dẫn mà sao ai ai cũng mê nắm nhỉ??!
Mónbánh tráng trộnđúng chất được gia công từ bánh tráng phơi sương, bổ thành từng tua nhỏ. Fan ta đang trộn với xoài xanh bào sợi, rau xanh răm cắt nhuyễn, rắc thêm chút muối tôm và cố gắng nước tắc vào. Thêm một chút mỡ hành phi cùng với đậu phộng với chút tép rang cho mùi vị đậm đà hơn. Dường như thì món này cũng biến thành được ăn lẫn trứng cútluộc cùng vài gai khô bò, khô mực.
Bánh tráng trộn tại đây ngon vày vị khá lạ với khác với mọi nơi khác. Về khoản bánh tráng thì vừa nhiều mà vừa dày, lại không xẩy ra ỉu cho nên vì thế trộn dễ chịu và thoải mái chả thấy nó lép đi xíu nào tuy vậy khi ngấm rồi thì ăn rất ngon. Phần đặc trưng nên đã thấy tuyệt vời với bịch bánh tráng này ngon mắt bởi vì nguyên cả bàn toping được cho vào nào là: ruốc, thô mực, khô bò, hành phi, đậu phộng, trứng cút,....quá trời thừa đất.
Giá khỏi sợ hãi bị hố tuyệt “chặt chém” bánh tráng trộn chỉ 15k - 20k/phần.Khi ăn, thực khách hàng sẽ cảm nhận được mẫu hương vị đặc thù của rau răm. Chế tạo đó là sự việc daingọtcủa khô bò hòaquyệnvới mùi thơm của bánh tráng, trứng cút…Tất cả tạo ra sự hương vị thơm ngon cực nhọc quên.
Đơn giản, dân gian nhưngBánh tráng chấm muốinày vẫn là món lai rai chiếm trọn tình cảm của khá nhiều bạn trẻ. Phần nóng đậm đà bao hàm muối, đường, tắc, ớt... được trộn phần lớn đến khi các thành phần hỗn hợp đặc kẹo lại. Cứ vắt mà chấm trọn hầu như sợi bánh tráng vào và tận thưởng hương vị mặn mà, cay the phủ rộng trong cổ họng. Món này ngon tốt nhất là nhờ từng loại các gia vị tan đều, có độ mặn ngọt sâu cay vừa vặn. Bánh tráng dai dai quyện phần đông cùng nóng càng nhai càng thấy thích.
Xoài trộn, Cóc trộn cũng được chúng ta trẻ yêu thích không hề kém các món bánh tráng đâu nhé. Ghi nhớ gọi thêm 1 ly trà tắc non lạnh nhằm giải tỏa cơn khác của bản thân mình nữa nha.
Ngồi mặt góc phố, cùng đám các bạn nhâm nhi đĩa bánh tráng rồi kể đủ vật dụng chuyện bên trên đời. Đây là trải nghiệm ai ai cũng có cùng nhớ mãi không thôi. Cũng chính vì thế mà món ăn này cũng hay được phân phối ở các quán xá nhỏ dại hay ngoài đường chứ ít khi fan ta trải nghiệm nó trong một nhà hàng quán ăn sang trọng.
BÁNH TRÁNG TRỘN DÌ 7
Đ/c: 140/61 Lê Đức Thọ, Phường 6, đống Vấp
Tel:0378351044
https://www.diadiemanuong.net.vn/
tự khóa gợi ý: Quán hải sản Ngon đụn Vấp Gò Vấp Gò Vấp Bánh Tráng Trộn Máy Trộn Bánh Tráng Bán đụn Vấp Quận gò Vấp Quận lô Vấp Nhà đụn Vấp Tại gò Vấp Tôn đụn Vấp Gò vấp Tp.hcm 15 đụn Vấp Nhà gò Vấp E71 gò Vấp Quán hải sản Ngon Gì Vấp Quán Ngon Quán Ngon Bánh Tráng Mì Trộn Dừa Bánh Tráng Trộn Long An
