Dưa hấu là giữa những loại hoa trái yêu thích của rất nhiều người vào mỗi thời điểm hè rét bức. Một số loại quả này không những có vị ngọt thanh mát nhưng còn đem lại nhiều ích lợi nhất định cho sức mạnh bởi chúng chứa được nhiều thành phần dinh dưỡng thiết yếu, như vitamin, khoáng chất và các hợp hóa học thực vật.
Bạn đang xem: Dưa hấu có vitamin gì
Dưa hấu (Citrullus lanatus) là 1 trong những loại trái cây lớn, có nguồn gốc từ miền nam châu Phi, cùng họ cùng với dưa đỏ, túng thiếu xanh, túng ngô và dưa chuột.
Dưa hấu thường có vị ngọt mát, chỉ đựng 46 năng lượng mỗi cốc, mà lại rất giàu vitamin A, vitamin C và những hợp chất thực vật khác như citrulline với lycopene tốt cho sức khỏe.
Bên cạnh đó, loại dưa này còn đem lại nhiều công dụng sức khỏe cho tất cả những người sử dụng, bao gồm cải thiện độ tinh tế insulin, sút đau nhức cơ bắp và hạ ngày tiết áp.
Dưa hấu hay được ăn trực tiếp, để dưới dạng động lạnh, làm cho thành nước trái cây hoặc nước sinh tố.
2. Giá bán trị bổ dưỡng của dưa hấu
Thành phần hầu hết trong dưa đỏ là nước (chiếm 91%) và carb (chiếm 7,5%). Phương diện khác, dưa hấu hầu hết không tất cả protein hoặc chất béo, quan trọng đặc biệt rất không nhiều calo.
Dưới đây là các yếu tố dinh dưỡng gồm trong 2/3 cốc (100 gram) dưa hấu, bao gồm:
Calo: 30Nước: 91%Protein: 0,6 gramCarbs: 7,6 gram
Đường: 6,2 gram
Chất xơ: 0,4 gram
Chất béo: 0,2 gram
91% thành phần nằm trong dưa hấu là nước
2.1. Carb
Trong một ly dưa hấu (152 gram) gồm chứa 12 gram carb, đa số là các loại đường solo giản, bao hàm fructose, glucose với sucrose. Bên cạnh ra, dưa đỏ cũng hỗ trợ rất ít hóa học xơ.
Bên cạnh đó, chỉ số con đường huyết (GI- thước đo nấc độ tác động của thực phẩm mang lại lượng mặt đường trong máu sau bữa ăn) của dưa hấu xê dịch từ 72-80, đạt tới mức cao. Tuy nhiên, vì dưa hấu chứa khá không nhiều carb nên nó không làm tác động nhiều tới mức con đường huyết vào máu.
2.2. Chất xơ
Trong 2/3 cốc (100 gram) dưa hấu chỉ cung cấp khoảng 0,4 gram chất xơ. Tuy nhiên, bởi hàm lượng fructose của dưa hấu tương đối cao trong FODMAP, hay còn gọi là carbohydrate chuỗi ngắn lên men. Bởi đó, khi ăn một lượng béo fructose rất có thể gây ra những triệu triệu chứng tiêu hóa giận dữ do khung hình không tiêu hóa hết chúng, chẳng hạn như đầy hơi, táo khuyết bón, xì hơi, hoặc tiêu chảy.
2.3. Vitamin và những khoáng chất
Dưa hấu là 1 trong loại trái cây hỗ trợ nhiều vitamin với khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể, chẳng hạn như vitamin C, vi-ta-min A, vitamin B5 hoặc kali.
Vitamin C: chiếm xác suất lớn vào dưa hấu, đóng vai trò là một chất chống oxy hóa, giúp cải thiện sức khỏe khoắn làn domain authority và tăng tốc chức năng của hệ miễn dịch.Vitamin B5: hay còn được gọi là axit pantothenic. Đây là 1 loại vitamin có thể hòa tung trong nước, có rất nhiều trong các loại lương thực như lạc, sữa, phô mai, bông cải xanh,...Loại vi-ta-min này có tính năng ngăn dự phòng sự lan truyền trùng, lão hóa, tăng sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc những căn dịch như hen suyễn hoặc bệnh tim.Vitamin A: vào dưa hấu bao gồm chứa beta carotene, khi vào khung hình sẽ chuyển biến thành vitamin A. Nhiều loại vitamin này còn có vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe, bao hàm điều trị các căn dịch về mặt đường tiêu hóa, các vấn đề về da, ngăn ngừa dịch tiểu con đường và ung thư.Chất beta carotene trong dưa hấu sẽ chuyển trở thành vitamin A
Kali: giúp kiểm soát điều hành huyết áp và bảo đảm an toàn sức khỏe mạnh tim mạch.Đồng: là 1 trong những khoáng chất đặc biệt đối cùng với cơ thể, có tính năng ngăn đề phòng ung thư, chống oxy hóa và nâng cao các tính năng của hệ thần kinh.
2.5. Những hợp hóa học thực thiết bị khác
Mặc mặc dù dưa hấu cung cấp ít hóa học chống lão hóa hơn những loại hoa trái khác, mà lại nó hết sức giàu axit amin citrulline cùng lycopene, là các chất kháng oxy hóa mang về nhiều tác dụng cho mức độ khỏe:
Citrulline: xuất hiện nhiều duy nhất trong phần vỏ màu trắng phủ quanh ruột dưa hấu. Citrulline khi ở khung người sẽ được chuyển biến thành axit amin arginine. Cả hai chất này đều phải sở hữu nhiệm vụ đặc trưng trong quy trình tổng thích hợp oxit nitric, giúp bớt huyết áp bằng phương pháp làm thư giãn những mạch ngày tiết trong cơ thể. Khía cạnh khác, arginine cũng rất quan trọng đối với một số trong những cơ quan tiền như thận, phổi, gan, hệ thống miễn dịch với sinh sản.Lycopene: là một trong chất phòng oxy hóa bạo phổi mẽ, sinh sản ra màu đỏ tươi của dưa hấu. Thực tế cho thấy, lượng lycopene vào dưa hấu cao hơn nữa nhiều so với cà chua, bởi đó, các loại nước ép dưa hấu có tính năng hiệu quả trong bài toán làm tăng độ đậm đặc beta carotene với lycopene trong máu.3. ích lợi sức khỏe mạnh của dưa hấu
Bởi vì dưa hấu có chứa nhiều thành phần bồi bổ quan trọng, cho nên vì thế nó rất có thể đem lại nhiều tiện ích nhất định mang đến sức khỏe. Cụ thể là:
3.1. Ngăn ngừa ung thư
Các nhà nghiên cứu và phân tích đã mang lại biết, lycopene và một số trong những hợp chất thực vật dụng khác trong dưa hấu có tác dụng chống ung thư tốt vời.
Các hóa học này chuyển động mạnh mẽ, làm giảm nguy cơ ung thư bằng phương pháp giảm các yếu tố tăng trưởng giống insulin (IGF) - là 1 trong loại protein tương quan đến sự phân chia tế bào, nấc IGF cao rất có thể gây ung thư.
Ngoài ra, dưa hấu cũng cung cấp một lượng bự cucurbitacin E, có khả năng ức chế sự trở nên tân tiến của khối u vào cơ thể.
Lycopene vào dứa hấu có tính năng chống ung thư giỏi vời
3.2. Nâng cấp sức khỏe khoắn tim mạch
Có thể nói, bệnh tim mạch là trong những nguyên nhân bao gồm gây tử vong hàng đầu trên toàn cầm cố giới. Việc phối hợp dưa hấu vào cơ chế ăn uống mặt hàng ngày để giúp giảm đáng chú ý các nguy hại gây nhức tim hoặc bỗng quỵ bằng cách kiểm rà mức cholesterol và huyết áp.
Các phân tích cũng mang đến thấy, lượng lycopene trong dưa đỏ có tác dụng hiệu quả trong bài toán làm giảm tiết áp cùng mức cholesterol, đồng thời phòng ngừa các tổn yêu đương oxy hóa so với cholesterol.
Đối với số đông người mập ú hoặc thanh nữ ở giới hạn tuổi mãn kinh, lycopene cũng có tác dụng làm bớt độ cứng cùng độ dày của thành động mạch vành, chống ngừa nguy cơ mắc bệnh dịch tim.
3.3. Bớt viêm hiệu quả
Viêm là một trong những nhân tố bao gồm gây ra các căn dịch mãn tính. Ăn dưa hấu thường xuyên có thể giúp giảm những tình trạng viêm cùng tổn yêu mến oxy hóa, cũng chính vì chúng có chứa được nhiều chất phòng oxy hóa, chống viêm lycopene và vitamin C.
Ngoài ra, lycopene còn đưa về nhiều tác dụng đặc biệt cho sức khỏe não bộ, ví dụ như trì hoãn sự khởi phát cùng tiến triển của dịch Alzheimer.
3.4. Phòng ngừa thoái hóa điểm vàng
Chất lycopene cũng rất được tìm thấy trong một số bộ phận của mắt, giúp chống lại tổn thương oxy hóa và viêm. Sát bên đó, nó còn có tác dụng ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng tương quan đến tuổi tác (AMD), một vấn đề về đôi mắt phổ biến rất có thể gây mù lòa ở fan lớn tuổi.
Lycopene trong dưa đỏ có công dụng ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng
3.5. Giảm đau nhức cơ bắp
Citrulline là một loại axit amin trong dưa hấu, rất có thể làm bớt đau nhức cơ bắp một phương pháp hiệu quả. áp dụng nước xay dưa hấu để giúp cơ thể bức tốc khả năng kêt nạp citrulline những hơn.
3.6. Nâng cao sức khỏe của da với tóc
Hai nhiều loại vitamin A với C bao gồm trong dưa hấu chỉ chiếm một vai trò vô cùng đặc trưng đối với sức khỏe của da và tóc.
Vitamin C giúp khung người tạo ra collagen, đây là một các loại protein giữ mang đến làn da luôn luôn mịn màng, săn chắc hẳn và lũ hồi, đôi khi giúp mái tóc của doanh nghiệp luôn dĩ nhiên khỏe, láng mượt.
Vitamin A cũng rất quan trọng cho một làn da mạnh khỏe vì nó góp tái sinh sản và chữa lành các tế bào da bị tổn thương. Nếu khung hình không gồm đủ vi-ta-min A, làn da đang trở đề xuất khô ráp với bong tróc.
Ngoài ra, trong dưa hấu gồm chứa cả lycopene cùng beta-carotene cũng hoàn toàn có thể giúp đảm bảo làn da của người tiêu dùng khỏi bị cháy nắng.
Khách hàng rất có thể trực tiếp đến khối hệ thống Y tế Vinmec trên việt nam để thăm khám hoặc tương tác hotline tại đây để được hỗ trợ.
Dưa hấu giàu vitamin C và đựng một lượng béo kali, đồng, vitamin B5 thuộc vitamin A (từ beta carotene).
Dưa hấu là một trong những loại quả kích thước lớn, mọng nước, có vị ngọt và cùng họ với dưa vàng, túng thiếu xanh, bí ngô cùng dưa chuột. Dưa hấu tất cả vỏ blue color sẫm, cùi trắng cùng ruột màu đỏ hoặc vàng.
Loại trái này đựng nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại cực kỳ ít calo.
Đây là một nguồn thực phẩm đầy đủ citrulline với lycopene - hai hợp hóa học thực đồ vật có ảnh hưởng tác động lớn cho sức khỏe.
Dưa hấu có nhiều lợi ích như hạ máu áp, nâng cấp độ tinh tế insulin và giảm đau nhức cơ.
Giá trị dinh dưỡng
Dưa hấu chứa hầu hết là nước (91%) và carb (7.5%), phần lớn không tất cả protein, chất khủng và vô cùng ít calo.
Các chất bồi bổ trong 100 gram dưa hấu: (1)
Lượng calo: 30 caloNước: 91%Protein: 0.6 gram
Carb: 7.6 gram
Đường: 6.2 gram
Chất xơ: 0.4 gram
Chất béo: 0.2 gram
Carb
Mỗi 100 gram dưa hấu cất gần 8 gram carb.
Carb vào dưa hấu đa phần là con đường đơn, chẳng hạn như glucose, fructose với sucrose. Dưa đỏ còn đựng một lượng nhỏ chất xơ.
Chỉ số đường huyết (glycemic index - GI) của dưa hấu dao động trong khoảng từ 72 – 80, đấy là mức hơi cao. GI là thước đo tốc độ mà một các loại thực phẩm làm tăng lượng đường trong máu sau khoản thời gian ăn.
Tuy nhiên, mỗi thực đơn dưa hấu có lượng carb kha khá thấp đề xuất thường không ảnh hưởng nhiều đến mức đường huyết.
Chất xơ
Dưa hấu là một trong những loại quả ít chất xơ, 100 gram dưa chỉ chứa khoảng 0.4 gram chất xơ.
Tuy nhiên, bởi chứa fructose bắt buộc dưa hấu vẫn được coi là có hàm lượng FODMAP cao. FODMAP là nhóm các carbohydrate chuỗi ngắn có thể lên men.
Tiêu thụ các fructose hoàn toàn có thể gây ra những triệu hội chứng tiêu hóa khó chịu ở những người dân bị kém kêt nạp fructose.
Tóm tắt: Dưa hấu đựng ít calo và chất xơ, đa số gồm tất cả nước và đường đơn. Các loại quả này còn chứa FODMAP nên rất có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa ở một trong những người.
Vitamin với khoáng chất
Dưa hấu là một nguồn cung cấp vitamin C đầy đủ cùng một số trong những vitamin và khoáng chất khác.
Vitamin C: hóa học chống oxy hóa này có vai trò rất quan trọng đặc biệt đối với sức mạnh của domain authority và công dụng miễn dịch.Kali: một khoáng chất cần thiết cho việc kiểm soát huyết áp và sức khỏe tim mạch.Đồng: có tương đối nhiều nhất trong số loại thực phẩm nguồn gốc thực vật.Vitamin B5: nói một cách khác là axit pantothenic, bao gồm trong hầu hết các các loại thực phẩm.Vitamin A: dưa hấu có chứa beta carotene với được chuyển thành vitamin A trong cơ thể.Tóm tắt: dưa hấu giàu vi-ta-min C và chứa một lượng khủng kali, đồng, vitamin B5 cùng vitamin A (từ beta carotene).
Các hợp hóa học thực vật dụng trong dưa hấu
Dưa hấu bao gồm lượng chất chống lão hóa thấp hơn so với những loại trái cây khác.
Tuy nhiên, các loại quả này vô cùng giàu axit amin citrulline và hóa học chống lão hóa lycopene với tác động hữu dụng đến mức độ khỏe.
Citrulline
Dưa hấu là trong số những loại thực phẩm giàu axit amin citrulline nhất. Citrulline tập trung chủ yếu tại đoạn cùi trắng của dưa hấu.
Trong cơ thể, citrulline được chuyển biến thành arginine – một lọai axit amin thiết yếu.
Cả citrulline và arginine phần nhiều đóng vai trò đặc biệt trong quy trình tổng thích hợp oxit nitric – một hóa học có chức năng làm giãn những mạch máu với hạ ngày tiết áp.
Arginine còn tồn tại vai trò đặc biệt quan trọng đối với nhiều cơ quan liêu nội tạng, ví dụ như phổi, thận, gan cũng như là hệ miễn dịch và hệ sinh dục. Arginine đã được minh chứng là có tác dụng thúc đẩy tốc độ chữa lành lốt thương.
Các nghiên cứu cho biết rằng citrulline vào nước ép dưa hấu có thể làm tăng đáng kể nồng độ citrulline và arginine vào máu.
Mặc dù dưa hấu là trong số những nguồn cung cấp citrulline dồi dào duy nhất trong chính sách ăn uống nhưng mỗi cá nhân cần cần ăn khoảng tầm 2.3 kilogam thì mới rất có thể đáp ứng đủ mức tiêu hao arginine khuyến nghị hàng ngày.
Lycopene
Dưa hấu giàu lycopene - một hóa học chống oxy hóa bạo phổi và là thành phần tạo cho màu đỏ của ruột dưa.
Trên thực tế, lượng lycopene trong dưa hấu còn nhiều hơn thế nữa cà chua.
Các nghiên cứu trên người cho biết thêm uống nước ép dưa hấu tươi góp tăng lượng lycopene với beta carotene trong máu.
Cơ thể sử dụng lycopene để tạo ra thành beta carotene và sau đó chuyển hóa thành vitamin A.
Tóm tắt: Dưa hấu cung cấp axit amin citrulline và chất chống oxy hóa lycopene - số đông chất vào vai trò đặc trưng trong cơ thể.
Lợi ích mang đến sức khỏe
Dưa hấu đem về một số tiện ích cho mức độ khỏe.
Hạ ngày tiết áp
Cao máu áp là một yếu tố nguy cơ tiềm ẩn chính dẫn mang đến nhiều dịch mạn tính với tử vong sớm.
Dưa hấu là 1 trong những nguồn cung ứng citrulline dồi dào. Citrulline được chuyển trở thành arginine vào cơ thể. Cả nhị axit amin này đều cung ứng quá trình phân phối oxit nitric.
Oxit nitric là một trong phân tử khí làm cho các cơ nhỏ xung xung quanh mạch máu giãn nở ra và vấn đề này dẫn đến sút huyết áp.
Thường xuyên nạp năng lượng dưa hấu hoặc uống nước ép có thể giúp hạ áp suất máu và giảm độ cứng đụng mạch ở những người bị cao máu áp. (2, 3)
Giảm chống insulin
Insulin là 1 trong những loại hormone có vai trò quan trọng đặc biệt đối với khả năng kiểm soát và điều hành lượng đường trong máu. Insulin giúp các tế bào lấy đường vào từ tiết và sử dụng đường làm năng lượng.
Kháng insulin là triệu chứng mà những tế bào làm phản ứng nhát với ảnh hưởng của hooc môn này, dẫn cho lượng đường trong ngày tiết tăng cao. Điều này làm tăng nguy hại mắc hội triệu chứng chuyển hóa và căn bệnh tiểu mặt đường tuýp 2.
Arginine trong dưa đỏ có chức năng làm giảm tình trạng kháng insulin. (4)
Giảm đau và nhức cơ sau khi tập luyện
Đau nhức cơ là một hiện tượng thường chạm mặt sau khi thi đấu cường độ cao.
Một nghiên cứu đã cho là nước ép dưa đỏ có công dụng làm giảm tình trạng này.
Tóm tắt: Dưa hấu có thể giúp hạ huyết áp và giảm tình trạng kháng insulin. Nhiều loại quả này còn hỗ trợ giảm đau và nhức cơ sau khoản thời gian tập luyện.
Tác hại
Dưa hấu là 1 trong loại quả lành tính tuy thế đôi khi hoàn toàn có thể gây ra làm phản ứng không phù hợp hoặc các vấn đề tiêu hóa ở một số trong những người.
Dị ứng
Dị ứng với dưa hấu là vấn đề rất hiếm gặp mặt và hầu hết chỉ xẩy ra ở những người dân nhạy cảm với phấn hoa với bị hội bệnh dị ứng miệng (oral allergy syndrome - OAS)
Các triệu bệnh dị ứng thường là ngứa ngáy khó chịu trong miệng cùng cổ họng, sưng phù môi, miệng, lưỡi, cổ họng và tai.
FODMAP vào dưa hấu
Dưa hấu cất lượng fructose tương đối cao. Đây là một loại FODMAP (nhóm những carb chuỗi ngắn) mà khung hình một số bạn không thể tiêu hóa hết.
Các các loại FODMAP như fructose có thể gây ra các triệu triệu chứng tiêu hóa cạnh tranh chịu, ví dụ như đầy hơi, chướng bụng, nhức bụng, tiêu tung và táo bị cắn dở bón.
Những người bị nhạy cảm với FODMAP, chẳng hạn như người bị hội hội chứng ruột kích say đắm nên giảm bớt hoặc né dưa hấu.
Tóm tắt: không thích hợp với dưa hấu là điều rất ít nhưng vẫn hoàn toàn có thể xảy ra. Loại quả này còn có chứa FODMAP – những carb chuỗi ngắn hoàn toàn có thể gây ra vụ việc tiêu hóa ở một vài người.
Tóm tắt bài xích viết
Dưa hấu là một trong những loại quả đặc biệt quan trọng tốt cho sức khỏe nhờ chứa được nhiều citrulline với lycopene - nhị hợp hóa học thực vật mạnh mẽ có tính năng giảm huyết áp, nâng cấp sự thảo luận chất và bớt đau nhức cơ vì tập luyện.
