Tổng hợp đôi mươi món lạ ngày đầu năm mới mang ý nghĩa sâu sắc sung túc mang đến năm mới để giúp mâm cơm có thêm điểm nổi bật ấn tượng. Bạn đang xem: Món ăn ít dầu mỡ
1. Món lạ ngày Tết siêu ngon salad trái bơ với thịt cua
Nguyên liệu:
Cải bó xôi, giết thịt cua bể, quả bơ, hành tây tím, nước chanh, tiêu muối, tỏi, mù tạt hạt, dầu olive, giấm.
Thực hiện:
Cải bó xôi cắt từng khúc một vừa ăn, hành tím, trái bơ giảm hạt lựu. Tiến hành làm nước sốt cho mù tạt, dầu oliu, giấm, nước chanh, tiêu, muối đánh rất nhiều lên. Xào thơm giết cua, trộn cùng với nước xốt và bày lên đĩa, đến cải bó xôi lên cùng dưới nước nóng còn lại.
2. Thăn bò cuốn nấm mèo kim châm
Nguyên liệu:
Thịt bò tươi ngon giàu hóa học dinh dưỡng, mộc nhĩ kim châm, hành lá, mù tạt, nóng bò, muối, tiêu, dầu ăn
Thực hiện:
Thái mỏng tanh thịt bò, ướp muối, tiêu, bột bò tiếp đến cho nấm kim châm vào cuộn lại. Hành lá hấp qua và sử dụng để cuốn thịt trườn nấm kim châm, đem áp chảo chín, bày ra đĩa. Cho mù tạt, nóng bò, gia vị vào đánh đông đảo và bên dưới sốt lên trên. Do vậy là bạn đã xong món lạ ngày tết tuyệt vời để đãi khách và những thành viên vào gia đình. Thay vì lựa chọn các nhà hàng sang trọng, unique cho ngày tết, hãy tự đun nấu ăn ý nghĩa cho cả gia đình nhé.
3. Đùi con gà nướng ăn với bánh bác bỏ áp chảo, ngon thượng hạng
Nguyên liệu:
Súp lơ xanh, bánh chưng, bơ, đùi gà, su hào, cà rốt, mù tạt vàng, nước táo, muối, tiêu, bột gà, những loại lá thơm,sốt ớt, nóng BBQ, tỏi, tương ớt/ tương, cocacola
Thực hiện:
Tẩm ướp đùi kê với muối, tiêu cho vào lò nướng chín. Thái mỏng tanh su hào với cà rốt, bánh bác áp chảo quà đều, súp lơ xanh xào với bơ, tỏi. Bày toàn bộ ra đĩa. Tiến hành làm sốt bao gồm tương cà/ tương ớt, mù tạt vàng, nóng BBQ, cocacola đánh số đông lên với nêm vừa ăn. Bên dưới sốt lên dĩa và trải nghiệm món ăn mớ lạ và độc đáo nhưng tương đối dễ ăn uống này. Bạn cũng có thể tham khảo8 phương pháp nướng gà bằng lò nướng Sanaky dậy hương thơm thịt thơm.
4. Cá tẩm bột chiên
Nguyên liệu:
Hành tây, tiêu, muối, bột hải sản, cá, bột mì, trứng gà, rượu, dầu ăn, bơ, tỏi, rau những loại.
Thực hiện:
Sau khichọn được nhiều loại cá tươi ngon, chúng ta sát mỏng mảnh cho tẩm cùng những gia vị có rượu, tiêu, muối, bột hải sản sau kia lăn qua trứng gà đã đánh tan, bột rán xù, bột đa zi năng và dán rubi đều. Chấm với những loại tương cà/ tương ớt cay theo sở thích.
5. Salad mực khô với củ đậu
Nguyên liệu:
Củ đậu, mực khô, giấm, tỏi, ớt, nóng ớt gà, cà rốt, rau mùi, rau xanh thơm, đường, nước chanh, gia vị.
Thực hiện:
Củ đậu, cà rốt thái chân hương, rau xanh mùi, rau xanh thơm thái khúc to. Mực nướng chín, xé bé dại trộn với củ đậu cùng cà rốt, rau xanh thơm bày ra đĩa. Thêm nước sốt gồm giấm, đường, tỏi, chanh dưới lên nhằm vừa ăn, đúng vị.
6. Salad cải xoong cùng với tôm
Nguyên liệu:
Rau cải xoong, cà rốt, hành tây, tôm, nóng ớt gà, tiêu, muối, mù tạt xanh, dầu ăn, giấm, nước chanh,gia vị món ăn bình yên với sức khỏe.
Thực hiện:
Ngắt nhỏ rau cải xoong, thái sợi hành tây, cà tốt. Tôm tách bóc vỏ, chẻ đôi ướp với ớt, tiêu, nóng ớt gà, muối và mang đi áp chảo. Triển khai làm sốt với giấm, mù tạt tiến công đều, nêm các gia vị vừa. Bày tôm ra đĩa, bên dưới nước sốt lên, trang trí rau củ thơm nhằm món ăn uống thêm hấp dẫn.
7. Cơm thịt bò
Nguyên liệu:
Thịt bò, rau cải, dầu hào, xì dầu trắng, cơm trắng trắng, muối, tiêu, bột gà, bột ngũ vị hương, ống tre.
Thực hiện:
Thái mỏng tanh thịt bò ướp với tiêu, muối, gà, ngũ vị hương, dầu hào, xì dầu khoảng 30 phút. Cho thịt vào ống tre và đem nướng. Chú ý không nên nướng lửa thừa mạnh. Rau xanh cải xào cùng với tỏi. Bày rau cùng thịt bò ra đĩa. Cơm trắng trắng cho vô bát, nén chặt với úp lên đĩa, ăn uống nóng. Đây là món ngon độc lạ ngày tết dễ dàng làm mà lại rất ngon, ai ăn cũng biến thành tấm tắc khen ngợi đó.
8. Cá hấp ngao
Nguyên liệu:
Cá, ngao, tiêu, bột hải sản,xì dầu, rau củ mồng tơi, muối, ớt đỏ, bún.
Xem thêm: Cách bẫy chào mào bằng hoa quả nhất, những cách bẫy chim chào mào hiệu quả nhất
Thực hiện:
Luộc chín ngao, tách riêng phần thịt ngao, nước ngao. Cá tẩm ướp những gia vị muối, tiêu, bột hải sản. Sử dụng nước nghêu để hấp cá. Mang đến rau mồng tơi vào hấp cùng. Bày cá ra đĩa, tô điểm thì là, hành để trang trí món ăn uống thơm ngon.
9. Cá nướng lá chuối
Nguyên liệu:
Cá (cá hồng, cá quả, cá chép), khoai môn, gia vị, lá chuối.
Thực hiện:
Cá rửa sạch sẽ ướp những loại các gia vị để ngấm khoảng 20 phút. Nghiền nát khoai môn đã luộc chín. Rửa không bẩn lá chuối, hơ qua lửa cho mềm dễ gói. Cho cá đã ướp vào lá chuối nhằm nướng chín. Bày ra đĩa hẳn nhiên khoai môn nghiền. Một món lạ ngày tết hết sức độc đáo và khác biệt này chắc chắn sẽ đưa về cho những thành viên gia đình, hầu như vị khách cảm hứng thích thú một trong những ngày tết.
10. Soup tôm hình dạng Thái
Nguyên liệu:
Tôm sú,các một số loại rau sạch, đạt chuẩnlàm rau củ sống như mùi, cơm trắng trắng, mộc nhĩ rơm, sả, riềng, chanh, ớt, chanh, đường, nước mắm, lá ngò.
Thực hiện:
Cắt quăng quật râu tôm sú kế tiếp rửa sạch, nhằm ráo. Sả cắt khúc, giềng thái theo từng lát mỏng, ớt đập giập, ngò cọ sạch, giảm khúc. Nấm rơm cọ sạch. Mang lại riềng, sả, ớt, lá chanh, nước vào nồi, hâm sôi cho tôm sú, nấm, nấu chín, thêm những gia vị nước chanh, đường, nước mắm vừa ăn. Múc súp tôm vào chén bát và trang trí thuộc hành, rau củ mùi, sử dụng nóng.
11. Bánh láo khoải
Là một món ăn lạ ngày tết với vật liệu chín từ ngô tươi ép nát đồ dùng chín, giã mang đến mềm, nén lại với nắn hình thai dục. Liên tục bôi mật ong/ mỡ bụng lên bánh. Sau đó, bạn thái mỏng bánh rồi nướng bên trên bếp, lò, than/ củi nhằm thưởng thức. Món bánh này còn có thể nấu với đậu Hà Lan như canh, nấu với mặt đường cùng mùi vị khác lạ. Thử món kỳ lạ ngày đầu năm này nhé.
12. Bánh bác đen
Bánh chưng black là món ăn uống tết truyền thống lâu đời của một số dân tộc vùng núi phía bắc. Vị thơm của bánh chưng kết hợp với màu đen khiến cho món bánh được hâm mộ nhiều. Nguyên liệu của món nạp năng lượng gồm tro đốt rơm, rây tro này mịn rồi trộn cùng với gạo nếp thơm. Kế tiếp để ngâm với nhau làm thế nào cho miết phân tử gạo vẫn còn màu đen. Tiếp tục, bánh được gói giống như như bánh chưng truyền thống lâu đời gồm nhân giết mổ lợn, đỗ xanh. Mặc dù thay do gói hình vuông, bánh chưng black được gói thành đòn tương tự bánh tét. Bánh được luộc lên, cắt từng miếng tròn trịa, thơm dẻo. Một món lạ ngày tết khá lạ mắt và ấn tượng.
13. Giết thịt trâu gác bếp
Làm thịt trâu gác bếp kha khá công phu với phức tạp. Mặc dù nhiên, hương vị của nó thì thật giỏi vời. Giết thịt trâu chọn một số loại ngon, ướp với một trong những loại gia vị gồm gừng, sả băm nhỏ, ớt, tiêu, muối, mắc khén. Ướp khoảng chừng 1 tiếng kế tiếp treo thịt lên bếp khói ít nhất 3 ngày đổ thịt chuyển sang màu sắc đen, thô lại. Đây cũng chính là món lạ ngày tết quánh sản tây-bắc ngon mà những tỉnh miền xuôi ái mộ khi đầu năm mới đến.
14. Page authority pỉnh tộp
Cá gập nướng hay có cách gọi khác là Pa Pỉnh tộp đây là món ăn đặc sản nổi tiếng của người thái ở vùng Tây Bắc. Món ăn này mời khách thì thật là lạ với đặc biệt. Để có tác dụng được món này, tín đồ ta áp dụng cá chép, trôi, trắm tươi làm sạch phẫu thuật gập sống lưng rồi nhồi các vật liệu rau thơm, tiêu, gừng, tỏi, gập lại với nướng bên trên than hồng. Làm thịt nướng kết thúc thấm đẫm mùi vị ngọt, thơm, chắc, có tác dụng món ngon độc lạ ngày đầu năm mới trở buộc phải thơm ngon và lôi kéo hơn.
15. Bánh cooc mò
Chỉ cần gạo nếp là có thể làm bánh cooc mò đối kháng giản, khác biệt này rồi. áp dụng lá dong/ lá chuối nhằm gói bánh hình sừng trâu này. Chiếc bánh thực hiện ruột là cơm trắng nếp được nấu, giã ra mang hương vị núi rừng thơm ngon, độc đáo. Trải nghiệm món ăn uống lạ ngày tết với ly rượu vang sẽ giúp đỡ tăng vị nồng và giỏi cho mức độ khỏe.
16. Xôi ngũ sắc
Tết đến, xôi ngũ sắc thay mặt đại diện cho một trong những hành như ngũ hành: kim, mộc, hỏa, thủy, thổ thể hiện cho việc sung túc, an lành. Xôi ngũ sắc đem về may mắn và xuất phát từ đồng bào Thái. Xôi được thổi nấu từcác một số loại gạo nếp dẻ, bùi thơm ngonvới màu đỏ của gấc, xanh của cơm trắng xôi, tím từ lá cơm trắng đen, quà của nghệ… color sắc đổi khác theo từng vùng.
17. Khâu nhục
Khâu nhục là món ăn ngày tết lạ miệng của rất nhiều người dân tộc vùng cao. Đây làthịt lợn tươi sạch giàu chăm sóc chấtđược ướp những gia vị như tỏi, ớt, húng lìu, rượu, dấm, bột ngọt, phân tử tiêu, ngũ vị hương…. Và hấp bí quyết thủy nửa ngày đổ thịt mềm. Thịt cắn tan trong miệng, thơm và ngon đậm đà là đạt chuẩn.
18. Bánh bác ngũ sắc
Tương từ bỏ như xôi nếp ngũ sắc, bánh chưng ngũ dung nhan được chế tạo thành từ bỏ 3 các loại màu. Đây là 1 chiếc bánh tương đối phức tạp, tốn đến trong vòng 30 phút so với câu hỏi gói một loại bánh bác thông thường. Màu sắc cũng được làm từ đông đảo màu thoải mái và tự nhiên tương từ như màu sắc xôi nếp ngũ sắc.
19. Thịt bò kho quế
Là một món nạp năng lượng ngày tết kỳ lạ miệng và cũng khá công phu. Thịt bò kho quế được làm từ thịt bò nạm. Thực hiện nước cốt tỏi, nước muối, cụ để ướp vừa khẩu vị. Mang đến thịt ba chỉ cắt mỏng tanh cuộn tròn vào trườn nạm, buộc chặt, rán qua với dầu và bỏ vào kho. Cho thịt vào nấu cho đến khi mềm rồi gỡ vứt dây buộc. Đây là món ăn ăn kèm với cơm nếp, bánh bác thơm ngon, mang không khí ngày tết nóng cúng, vui vẻ.
20. Canh sườn non nấu ăn củ sen
Củ sen là món nạp năng lượng ngày tết tương thích thanh lọc khung hình đặc biệt giải rượu rất tốt. Việc nấu ăn uống cũng tương đối dễ dàng và đơn giản với củ sen gọt sạch, cọ và thái thành khoanh vừa ăn. Sườn non thái khúc, cọ qua cùng với muối với nước sạch. đến sườn non vào nồi, muối, hạt tiêu cùng chút nước đun chín, thường xuyên cho củ sen vào. Múc ra chén và trải nghiệm trong ngày tết.
Để tăng hương vị cho món rau, bạn có thể xào su su với thịt heo, nhưng chú ý dùng ít dầu để món xào không bị ngấy ngán nhé!
Cách làm cho món su su xào thịt:- Gọt sạch vỏ su su rồi thái thành dạng sợi. Với thịt thăn, bạn cũng thái sợi và ướp với một chút gia vị.- Phi thơm một không nhiều hành khô rồi mang lại thịt vào xào nhanh ở lửa to khoảng 2" rồi đổ ra đĩa. Vì nếu thịt thăn mà bị chín kĩ quá thì sẽ ko ngon.- Phi thơm tỏi, đến su su vào xào ở lửa to. Nêm nếm gia vị mang lại vừa miệng. Lúc su su gần chín, các bạn đổ thịt thăn vào đảo cùng rồi tắt bếp.MÓN CANH:Vị chua nhẹ cùng mùi thơm man mát của đậu phụ sẽ góp mọi người ăn ngon miệng hơn rất nhiều đấy! Bạn gồm thể nấu canh hẹ với sườn xuất xắc thịt nạc đều được nhé!
