Các Món Từ Củ Sen - Tổng Hợp Các Món Ngon Từ Củ

Bạn gồm biết những món tiêu hóa được bào chế từ củ sen không? từ bây giờ nấu cùng ăn sẽ khuyên bảo đến các bạn 10 cách chế tao củ sen ngon tuyệt đối . Kính mời các bạn theo dõi bài bác viết

Củ sen là gì?

Củ sen là thân rễ phình to thành củ, nằm dưới đáy bùn ao của cây sen. Cũng tương tự các thành phần khác của cây sen, Củ sen bao gồm nhiều tính năng đối với hệ miễn dịch, chống viêm, bớt stress, tim mạch, chuyển hóa, hạ mặt đường huyết

Củ sen là một trong những nguyên liệu được sử dụng phổ cập tại Việt Nam. Các loại củ này còn có rất nhiều chức năng tuyệt vời như bửa máu, chữa chảy máu dạ dày, thông máu mạch, chống ung thư với giúp giảm cân. Và, củ sen không những là liều thuốc tốt cho sức khỏe mà còn là trong số những nguyên liệu phổ cập trong các món ăn gia đình. Hãy tham khảo các món ăn ngon từ củ sen rất thông dụng ở nội dung bài viết dưới đây.

Bạn đang xem: Các món từ củ sen

Cá diêu hồng hấpcủ sen, món ăn hấp dẫn mang đậm mùi vị ...

1. Chân giò hầm củ sen

1.1. Nguyên liệu

100gr Lạc (đậu phộng)2 củ sen (chú ý hãy chọn củ sen già, ăn sẽ bùi )500gr giò heo10gr
Táo khô
Hành lá, hành tím, tỏi xay nhuyễn nhuyễn
Gia vị thường xuyên dùng

1.2. Cách làm
Chân giò hầm củ sen

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.Bạn dìm lạc qua đêm với cùng một ít muối (1 thìa cafe) thời hạn ngâm khoảng 8 giờ đồng hồ , sau khoản thời gian ngâm qua tối bạn tiến hành nấu mang đến nhừ lạc rồi vớt ra rửa sạch, để ráo.Chân giò cắt thành từng khoanh vừa ăn, cọ sạch, luộc sơ chú ý khi luộc các bạn cho thêm một ít lát gừng để làm giảm bớt mùi hôi. Trong quá trình luộc bạn xem xét vớt bong bóng và thải trừ bọt đi. Khi cảm quan thấy thịt không còn ra nước hồng, vớt ra, rửa sạch cùng để ráo.Tiếp đến các bạn sơ chế củ sen. Gọt vỏ, cọ sạch, thái củ sen thành lát mỏng vừa ăn. Rất có thể ngâm với nước muối hạt hoặc giấm trong vòng 15 đến trăng tròn phút .Đối với táo bị cắn dở khô bạn rửa sạch sa thải những quả hỏng mốc.Bước 2. Bước đầu hầm chân giò củ sen.Ướp chân giò cùng củ sen với cội hành giã nhuyễn, 1 muỗng cafe bột nêm, 1 không nhiều tiêu xay vào 30 phút.Cho dầu lấn vào nồi mang lại tỏi với hành băm nát vào phi thơm. đến chân giò vào xào đến lúc săn lại, mang lại 1.5 lít nước vào nồi. Đậy nắp với nấu 40 phút.Bỏ củ sen vào nồi, hầm thuộc chân giò, vớt bọt thường xuyên trong lúc hầm. Nấu đến lúc củ sen mềm, cho táo bị cắn khô với lạc vào nấu bếp mềm, nêm nếm các gia vị vừa ăn.Tắt nhà bếp và bỏ thêm hành lá vào.

Củ sen giòn bùi, chân giò mềm phối kết hợp cùng cùng với vị ngon táo khuyết khô cùng thơm trường đoản cú lạc, ăn với cơm thì ngon xuất xắc vời

2. Củ sen kẹp thịt băm cừu giòn.

2.1. Nguyên liệu

350grthịt heo nạc thăn xay4 củ sen
Hành tím, hành lá1 gói bột chiên giòn
Các gia vị thường dùng

2.2. Cách làm

Rửa sạch, thái mỏng củ sen. Luộc củ sen với cùng một ít muối trong 15 phút, tiếp nối lấy ra nhằm ráo.Ướp giết mổ xay với bột nêm và tiêu, hành lá.Cho thịt trải hầu hết lên 1 lát củ sen rồi rước 1 lát cùng khuôn khổ dậy lên.Pha bột cừu giòn với nước, pha bột loãng.Đun dầu sôi, tiếp đến áo củ sen kẹp thịt một tờ bột mỏng mảnh và bỏ vô chảo rán đến lúc vàng. Rớt ra để ráo dầu.

Củ sen chiên giòn thuộc thịt phối hợp chấm thuộc tương ớt, là mộtmón nạp năng lượng vặtngon giỏi rất phù hợp cho những chiều tối mưa lạnh.

3. Bún nấu bếp củ sen.

3.1. Nguyên liệu

100grức gà (bỏ mỡ, da nếu bạn đang trong chế độ giảm cân)400gr củ sen.Ngò rí, hành lá.1Kg Bún
Gia vị nên thiết.

3.2. Biện pháp làm bún nấu ăn củ sen.

Bạn thực hiện rửa không bẩn ức gà với muối hạt trắng.Tiếp đến làm sạch củ sen, thái lát mỏng dính vừa ăn.Trụng sơ bún cùng với nước sôi.Bạn cho thêm một chút hành vào nồi phi kim cương thơm,tiếp đến cho thịt gà vào xào đến lúc săn lại. Cho khoảng tầm 1.5 lít nước vào nồi.Cho củ sen vào nấu cho đến lúc củ sen nhừ mềm. Thì nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn.Lấy bún tô về cho thêm nước cần sử dụng vào. Cho thêm một chút ngò rí, hành lá vào tô. Bún nấu cùng với giết mổ gà là 1 trong món ăn thích hợp cho chính sách ăn kiêng.

4. Củ sen xào bò.

4.1. Nguyên liệu.

2 Củ sen tươi500gr giết bò1 củ cà rốt
Dầu ăn, dầu hào, phân tử nêm, tỏi băm

4.2. Biện pháp làm.

Củ sen gọt sạch mát vỏ, thái mỏng
Cà rốt cọ sạch, bào sợi.Thịt bòthái mỏng, kế tiếp ướp thịt bò với dầu hào, hạt nêm. Trộn mọi cho ngấm, rồi thêm một ít dầu ăn uống để làm thịt bò không bị khô.Bắc chảo, rót dầu và tỏi vào phi thơm. Xào thịt trườn với lửa béo đến lúc thịt bò gần chín thì đổ ra bát tô riêng.

Củ sen xào với thịt bò là 1 trong món xào vừa bồi bổ lại vừa bắt cơm

5. Canh củ sen đậu đỏ chay

5.1. Nguyên liệu

100 gam củ sen70 gam đậu đỏ
Nấm hầu thủ đã sơ chế (có thể không có)Hạt nêm chay
Muối
Nấm hầu thủ

5.2. Bí quyết làm:

Bạn triển khai ngâm đậu đỏ 1 đêm nhằm đậu được mềm thời gian tối thiểu 6 giờ đồng hồ đồng hồ. Kế tiếp bạn tiến hành vớt ra với rửa sạch.Sơ chế củ sen gọt vỏ, rửa sạch sẽ thái lát mỏng manh .Nấm hầu thủ thái miếng to (nếu sử dụng nấm khô bắt buộc ngâm mềm, luộc sơ 2 lần cho nấm sút đắng.Cho đậu đỏ, củ sen, nấm cùng một lượng nước đầy đủ vào nồi. Hầm trong vòng 30 phút hoặc cho đến lúc các nguyên vật liệu mềm là được. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Đây là mộtmón chay ngon dễ dàng làmvà nhiều dinh dưỡng, tương thích để bạn bổ sung cập nhật vào thực đối kháng lành mạnh của gia đình.

6. Nấu cháo nấm mèo củ sen thuần chay

Cháo mộc nhĩ củ sen thanh sạch cho phần đông ngày chay.

6.1. Nguyên liệu.

Gạo tẻ 100gr
Củ sen 1 củ
Nấm tươi (nấm mỡ, mộc nhĩ rơm, nấm bào ngư,nấm kim chi)Muối, tiêu
Dầu ăn, ngò rí

6.2. Phương pháp làm

Rửa sạch, gọt vỏ củ sen và thái khúc vừa ăn.Nấm tươi rửa sạch, thái hạt lựu ( nếu làm bếp nấm khô, nên ngâm trước cùng với nước mang lại mềm)Vo không bẩn gạo tẻ, cho vào nồi cùng củ sen. Nấu cho đến lúc cháo nhừ, sánh rồi nêm nếm vừa ăn.Xào mộc nhĩ với dầu ăn, thêm ít muối cùng hạt nêm. Xào mộc nhĩ với lửa nhỏ khoảng 15 phút.Cho mộc nhĩ xào vào trong nồi cháo, nấu ăn thêm tự 5 đến 7 phút.Tắt bếp cho thêm rau mùi hương là chúng ta có thể thưởng thức được rồi.

Thực solo 4 món cho gia đình 3 người, ngon té rẻ

7. Canh củ sen nấu ăn bắp chay

7.1. Nguyên liệu

200 gam củ sen1 trái bắp(Ngô)1 củ cà rốt nhỏ2 dòng nấm mèo ( mộc nhĩ)4 – 5 chiếc nấm hương khô
Ngò rí
Hạt nêm chay

7.2. Cách làmcủ sen nấu bếp bắp chay

Sơ chế gọt vỏ củ sen, cắt củ sen thành khúc bé dại con chì.Tiếp đến chúng ta cắt Bắp(Ngô), củ cà rốt rửa không bẩn thành khúc nhỏ độ dài khỏa 2cm 1 khúc.Bạn cho các nguyên liệu như nấm mèo hương, nấm mèo mèo cọ sạch, dìm mềm, cắt thành hình dáng hạt lựu.Sau đó bạn cho củ sen, củ cà rốt vào nồi cùng hầm khoảng 20 phút đến mềm. Sau đó cho bắp, mộc nhĩ, nấm hương thơm vào nấu thêm 10 cho 15 phút rồi nêm và nếm gia vị. Sau cùng bạn tắt bếp, đến ngò rí vào.

Canh củ sen làm bếp bắp thơm ngon, xẻ dưỡng.

8. Chè bí đỏ củ sen đậu xanh.

8.1. Nguyên liệu

200 gam túng đỏ150 gam củ sen50 gam đỗ xanh nguyên vỏ30 gam bột khoai, 30 gam bột báng1,1 lít nước dảo dừa300gr nước cốt dừa80gr đường1/2 muỗng cafe muối

8.2. Phương pháp làm

Bước 1 sơ chế nguyên liệu.

Bạn thực hiện sơ chế quả bí đỏ và gọt vỏ, rửa sạch, cắt từng miếng vừa ăn.Củ sen gọt vỏ, cọ sạch cắt hạt lựu
Đậu xanh nguyên vỏ bạn thực hiện ngâm cùng với nước sôi mang đến mềm thời gian ngâm 4 tiếng
Đối cùng với bột,bạntiến hành ngâm bột báng, bột khoai 3 tiếng cho nên vì vậy men.

Bước 2 thực hiện nấuchè bí đỏ củ sen đậu xanh.

Đầu tiên bạn nấu sôi nước dảo dừa, củ sen, đậu xanh. Tiếp nối cho quả bầu đỏ vào nấu mang đến khi thật chín tới thời gian nấu sau thời điểm nước sôi khoảng chừng 5 phút .Sau đó các bạn cho bột báng, bột khoai vào nồi với nấu cho đến khi nở, cản quang đãng thấy bột vẫn nở hết cùng sệt lại.Cho mặt đường và muối và khuấy hầu như với lửa nhỏ.nếm thửvừa ăn nếu nhạt thì bạn bổ sung thêm đường. Cuồicùng bạn cho nước dừa vào với khuấy đều, sau tắt bếp..Múc chè quả bí đỏ củ sen đậu xanh ra chén và thưởng thức.

9. Chè củ sen, phân tử sen

9.1. Nguyên liệu

1 củ sen tươi50gr hạt sen50gr đỗ xanh cà100gr đường thốt nốt

9.2. Phương pháp làm

Củ sen gọt vỏ, cọ sạch, thái theo từng lát mỏng. Rửa sạch hạt sen. Đậu xanh cà ngâm mềm.Bắc nồi hầm hạt sen, hạt sen vừa chín tới mang đến củ sen vào đun lâu cho mềm chung, thỉnh thoảng vớt bọt.Sau khi phân tử sen với củ sen mềm, đến đậu xanh vào. Nấu cho đến khi đậu xanh nở mềm. Mang lại đường thốt nốt vào khuấy đều. Đường đang tan hết thì tắt bếp, để nguội.

10. Chè củ sen hạt chia

Chè.của sen hạt phân tách giải nhiệt mang lại mùa hè.

10.1. Nguyên liệu

Củ sen
Táo đỏ
Hạt chia
Củ năng
Đường phèn

10.2. Bí quyết làm

Củ sen, củ năng gọt vỏ, cọ sạch, thái mỏng manh vừa ăn.Táo đỏ ngâm trong nước rửa sạch, hạt phân chia ngâm nước mang lại nở.Cho củ sen táo bị cắn dở đỏ nấu với nước sôi. Đến lúc củ sen chín đến củ năng và con đường phèn và.Nấu cho đến khi sôi lại thêm 3 phút thì tắt bếp. Thêm hạt phân chia vào khuấy phần lớn có hoàn toàn có thể ăn ngay lập tức hoặc cho thêm đá.

Củ sen ngoài quý hiếm về dinh dưỡng tốt cho mức độ khỏe, củ sen cũng là một loại củ luôn luôn được ưa chọn thực hiện vì đưa về vị ngon kỳ lạ miệng cho các món ăn. Hãy thêm những món ngon từ củ sen mà lại nauvaan.net đã share ở trên vào thực đối kháng nhà mình bạn nhé. Chúc bạn thành công và gồm những bữa ăn thật vừa ý cùng gia đình.

Củ sen với khá nhiều thành phần dinh dưỡng, ngày càng xuất hiện thường xuyên trong số bữa nạp năng lượng gia đình. Để bạn chưa phải quá choáng váng khi chọn lựa củ sen nấu ăn món gì hôm nay? Sen Đại Việt reviews đến chúng ta 15 món ngon chế biến từ củ sen (củ sen làm cái gi ngon) ngay tại nhà nhé.

1. Phương pháp nấu ăn từ củ sen – cách nấu canh sườn củ sen 2. Củ sen chế trở thành món gì? – Củ sen nấu canh cùng với rong biển khơi 3. Củ sen nấu bếp món gì? – biện pháp nấu canh củ sen với nấm4. Giải pháp làm món ăn kèm củ sen – Canh đuôi heo củ sen 5. Củ sen tươi nấu nướng món gì ngon ? – Canh củ sen đậu đỏ 6. Củ sen nấu nướng gì ngon ? – Canh củ sen nấu bếp tôm7. Những món ngón với củ sen ? – chè củ sen đậu xanh8. Biện pháp nấu củ sen ? – Cháo củ sen9. Món ăn uống từ củ sen – Củ sen trộn gỏi 10. Một trong các món từ củ sen ? – Củ sen kho nước tương11. Củ sen có tác dụng món gì ngon? – Trộn kim bỏ ra củ sen12. Món ăn ngon từ củ sen – cách làm món củ sen rán 13. Món ăn ngon được bào chế từ củ sen – Củ sen đậy chả cá cừu 14. Củ sen nấu nướng món gì ngon? – Xào củ sen với các loại rau củ 15. Cách chế tao món ăn từ củ sen – bí quyết nấu mì củ sen

1. Phương pháp nấu nạp năng lượng từ củ sen – cách nấu canh sườn củ sen

Chuẩn bị nguyên liệu

Sườn heo 300 g
Củ sen 1 củ (khoảng 600g)Hành lá, hành tím
Gia vị: Nước mắm, Dầu ăn, Đường/ muối/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu

Cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu+Ngâm sườn non cùng với nước muối hạt loãng khoảng chừng 5 phút, sau đó rửa sạch sẽ lại với gấp đôi nước cùng để ráo. Cần sử dụng dao chặt sườn thành các miếng vừa ăn khoảng chừng 2 lóng tay. Hành tím lột vứt vỏ, cắt nhỏ.

+ Ướp sườn với 1/2 phần hành tím, 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng coffe nước mắm. Đảo mọi và để ướp 15 phút mang đến thấm gia vị.

+ Gọt vỏ củ sen và ngâm củ sen vào trong tô nước muối loãng, tiếp đó cắt thành những miếng dầy vừa ăn khoảng 1 lóng tay, cọ lại nước sạch, nhằm ráo.

+ Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, giảm nhỏ.

Nấu canh sườn củ sen

+ Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn, ngóng dầu rét phi thơm phần hành tím còn lại.

+ dồn phần sườn heo đã được ướp vào xào khoảng tầm 5 phút mang lại săn lại. Rồi mang lại 3 tô nước lọc (khoảng 2 lít) vào nầm với lửa vừa vào 15 phút.

+ Nêm gia vị với 3 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng coffe đường, dồn phần củ sen vào, hầm lửa vừa thêm 15 phút. Nêm và nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá, tắt bếp.

+ Món canh sườn củ sen thơm lừng, bồi bổ với nước dùng thanh ngọt, củ sen mềm bùi, sườn mềm ngọt sẽ có tác dụng gia đình bạn thích mê mang đến mà coi.

Xem thêm: 15+ Mẫu Bàn Giám Đốc Gỗ Công Nghiệp Là Gì? Có Ưu Điểm Như Thế Nào?

Canh sườn non củ sen

2. Củ sen chế trở thành món gì? – Củ sen làm bếp canh cùng với rong biển cả

Chuẩn bị vật liệu

Củ sen 150 g
Lá rong biển cả 5 g
Bạch trái tươi 50 g
Tàu hũ ky 100 g
Cà rốt một nửa củ
Gừng cắt sợi
Hành Boa- rô băm nhuyễn
Gia vị: đường/ muối/ bột ngọt/ hạt nêm

Cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

+ Tàu hũ ky cần sử dụng dao cắt thành từng đoạn ngắn vừa ăn. Ướp với 1/2 muỗng coffe bột ngọt, 1 muỗng coffe hạt nêm, 1 muống nêm canh hành boa rô băm nhuyễn, cần sử dụng muỗng trộn đều. Để mang đến tàu hũ ky thấm những gia vị trong khoảng 10 – 15 phút.

+ Cà rốt, củ sen gọt sạch sẽ vỏ, rửa sạch, cần sử dụng dao cắt thành từng lát mỏng mảnh vừa ăn.

+ Rong biển lớn cho vào thau nước lạnh, ngâm trong khoảng 20 – 30 phút. Đến lúc rong biển lớn nở đều, mượt thì vớt ra, rửa nhẹ nhàng lại cùng với nước.

+ Bạch trái rửa sạch, luộc sơ qua cùng với nước sôi trong vòng 2 – 3 phút, vớt hết ra để ráo nước.

Nấu canh

+ Đun nóng dầu nóng, phi thơm 1 muỗng canh hành boa rô băm, đảo đều cho đến lúc hành vàng, nặng mùi thơm.

+ mang đến tàu hũ ky vào xào đều tiếp tục trên lửa vừa, giúp tàu hũ ky lập cập săn lại. Thêm 1.2 lít nước, cà rốt và củ sen cắt lát, bạch quả vào nồi. Nấu bếp với lửa vừa mang lại khi tất cả hổn hợp sôi trở lại. Nêm gia vị và khuấy mọi nhẹ cho các gia vị tan.

+ lúc các nguyên liệu chín mềm, thêm gừng cắt sợi, rong biển lớn đã được ngâm mềm vào nồi, trộn đều lên là rất có thể tắt bếp. Đây là 1 trong các món với củ sen khá hấp dẫn.

Củ sen nấu bếp canh rong biển

3. Củ sen thổi nấu món gì? – phương pháp nấu canh củ sen cùng với nấm

Chuẩn bị nguyên liệu

Củ sen 200 g
Nấm đông cô tươi 100 g
Nấm linh chi nâu tươi 100 g
Đậu Hà Lan trái 100 g
Bắp non 3 trái
Đậu hũ 1 miếng
Hành boaro 1 nhánh, gừng 1 nhánh
Gia vị: hạt nêm, muối hạt …

Cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

+ Củ sen gọt vỏ, rửa sạch. Cắt củ sen thành đa số khoanh mỏng manh vừa ăn. Rồi ngâm củ sen đã cắt khoanh vào trong sơn nước lạnh đã hòa thuộc chút giấm trong khoảng 15 phút nhằm củ sen không bị thâm. Tiếp đến vớt ra rồi sử dụng nước xả vào trong số lỗ củ sen cho sạch sẽ bùn đất. Hoàn toàn có thể dùng đũa để làm sạch sâu các lỗ hổng của củ sen.

+ củ cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng khoanh vừa ăn.

+ Đậu Hà Lan rửa sạch, tước cho chỗ xơ 2 bên.

+ Hành boaro rửa sạch, cắt lấy 1 đoạn thân phần thân cùng lá, bao gồm độ dài độ lớn 2 – 3 đốt ngón tay.

+ Đậu hũ thái thành những miếng vuông có độ dày độ lớn 1 đốt ngón tay.

+ Gừng bỏ vỏ, cắt thành những lát mỏng. Bắp non rửa sạch.

+ mộc nhĩ linh chi, nấm mèo đông cô rửa sạch dưới vòi nước, nhẹ nhàng xoa vào thân nấm nhằm tẩy sạch vết mờ do bụi bẩn, cắt bỏ chân. Dìm nấm trong 1 tô nước có pha 1 đánh nước với một nửa muỗng canh muối khoảng chừng 15 phút rồi vớt ra, cọ sạch, để ráo.

Nấu canh

+ Bắc 1 nồi nước lên bếp rồi đun sôi. Cho vô 1.5 thìa canh gia vị hạt nêm và 1/2 muỗng canh muối.

+ lúc nước sôi bỏ vô phần mộc nhĩ đông cô, mộc nhĩ linh đưa ra nâu, bắp non, củ sen, củ cà rốt và cội hành boaro giảm sẵn. Để lửa vừa với nấu sôi vào 15 phút.

+ Tiếp tục, mang lại đậu Hà Lan, đậu hũ cắt từng miếng và gừng cắt lát vào. Và nấu vào 15 phút rồi tắt bếp. Nêm nếm lại cho đủ ăn.

+ Canh củ sen mộc nhĩ ngon ngọt từ độ ngọt tự nhiên và thoải mái của rau quả tươi, rất là bổ dưỡng với thanh mát, là 1 trong những món ăn chay ngon lành và thanh nhiệt cho các ngày rét bức.

Canh củ sen cùng với nấm

4. Phương pháp làm món ăn kèm củ sen – Canh đuôi heo củ sen

Chuẩn bị nguyên liệu

Đuôi heo 600 g
Củ sen 400 g
Củ năng 200 g
Hạt sen 100 g
Đậu phộng 100 g
Táo tàu 50 g
Kỷ tử 10 g
Hành lá, rau ngò, Hành boa rô
Chanh, Tiêu xanh, Hành tây, Gừng
Rượu trắng, Dầu ăn, Gia vị

Cách tiến hành nấu củ sen với đuôi heo

Sơ chế nguyên liệu

+ Đậu phộng dìm với nước sôi khoảng 15 phút, rồi vớt ra nhằm ráo.

+ Củ sen với củ năng gọt vỏ, cọ sạch. Cho vô ngâm vào nước tất cả hòa rã 1 ít muối cùng chanh trong khoảng 15 phút. Sau đó, cắt củ sen bằng khoảng 1/3 đốt ngón tay

+ Hành boa rô cọ sạch, cắt khúc. Hành lá cọ sạch, giảm lấy phần đầu hành.

+ rau xanh ngò cọ sạch, giảm và lưu lại phần rễ ngò, còn lại cắt nhỏ.

+ Hành tây lột vỏ, rửa sạch, giảm đôi tỉa hoa.

+ Củ sen sau khoản thời gian ngâm đươc 15 phút, bạn lấy ra cắt khoanh tròn khoảng ⅓ đốt ngón tay.

+ Đuôi heo rửa sạch mát với muối cùng nước sạch, kế tiếp cắt khúc vừa ăn. Rồi chần sơ qua với nước sối thuộc 1 thìa bột canh muối, 1 thìa bột canh rượu trắng, rễ ngò, hành boa rô cắt thành từng khúc và 3 lát gừng. Vớt đuôi heo ra, rửa sạch, nhằm ráo.

Nấu canh

+ Đun nóng 1 ít dầu ăn, rồi đến 3 lát gừng, hành boa rô cắt khúc, đầu củ hành lá vào, xào đến khi thơm. Mang đến đuôi heo vào xào sơ mang đến săn lại rồi đổ 2,5 lít nước thuộc 1 thìa bột canh muối. Nấu trong tầm 30 phút sinh hoạt lửa nhỏ, liên tiếp hớt bong bóng để nước trong.

+ mang đến củ sen với củ năng vào hầm chung. Cho các gia vị vào cùng nấu thêm 30 phút.

+ Sau đó, mang lại đậu phộng, phân tử sen, hãng apple tàu, kỷ tử, tiêu xanh với hành tây tỉa hoa thổi nấu thêm đôi mươi phút nữa. Nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp.

+ Múc canh ra tô rồi rắc lên trên mặt ngò đã cắt nhỏ dại là rất có thể thưởng thức.

Canh đuôi heo củ sen

5. Củ sen tươi nấu ăn món gì ngon ? – Canh củ sen đậu đỏ

Chuẩn bị nguyên liệu

Củ sen 150 g
Đậu đỏ 150 g
Nấm đông cô tươi 100 g
Nấm tuyết khô 50 g
Đậu hũ 1 miếng
Cà rốt 50 g
Hành boaro 1 nhánh
Gia vị: Nước tương, phân tử nêm, muối hạt …

Cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

+ Củ sen gọt vỏ, rửa sạch. Cắt củ sen thành những khoanh mỏng mảnh vừa ăn. Rồi ngâm củ sen đã cắt thành từng khoanh vào trong đánh nước lạnh đang hòa thuộc chút giấm trong tầm 15 phút để củ sen không biến thành thâm. Sau đó vớt ra rồi sử dụng nước xả vào trong những lỗ củ sen cho sạch đẹp bùn đất. Rất có thể dùng đũa để làm sạch sâu các lỗ hổng của củ sen.

+ dìm đậu đỏ nội địa lạnh khoảng chừng 6 – 8 giờ rồi vớt ra, để ráo.

+ nấm tuyết ngâm vào trong nước lạnh khoảng tầm 15 – đôi mươi phút cho nở, rồi vớt ra. Cắt cho chỗ chân nấm rồi giảm nấm thành hầu hết miếng nhỏ vừa ăn.

+ cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa thành các hình cánh hoa rồi bổ thành từng khoanh mỏng.

+ Đậu hũ cắt thành miếng vuông vừa ăn.

+ Hành boaro cắt thành từng khúc vừa ăn.

+ nấm tuyết khô, nấm đông cô rửa sạch dưới vòi nước, dìu dịu xoa vào thân nấm để tẩy sạch vết mờ do bụi bẩn, cắt quăng quật chân. Ngâm nấm trong một tô nước có pha 1 đánh nước với 1/2 muỗng canh muối khoảng chừng 15 phút rồi vớt ra, cọ sạch, để ráo.

Nấu canh

+ Bắc 1 nồi nước lên phòng bếp (canh số lượng nước vừa ăn) với đun sôi. Nước sôi mang lại củ sen với đậu đỏ vào nấu. Bỏ vào 1 muỗng coffe muối, cho lửa nhỏ, đậy nắp nồi rồi nấu trong 30 phút.

+ mang lại nấm hương, cà rốt vào nấu. Cho vào 1 muỗng nhỏ canh nước tương và 1 muỗng hạt nêm. Liên tiếp nấu thêm 10 phút.

+ mang đến đậu hũ với nấm tuyết vào, để lửa vừa rồi nấu nướng thêm 2 phút.

+ Cuối cùng, đến hành boaro vào rồi tắt bếp. Nêm nếm lại cho đủ ăn.

+ Canh củ sen đậu đỏ thơm ngọt, bao gồm vị bùi của đậu đỏ cùng vị ngọt tự nhiên của những loại rau quả phong phú, thơm và ngon lại vừa đủ chất dinh dưỡng.

Canh củ sen đậu đỏ

6. Củ sen nấu gì ngon ? – Canh củ sen nấu ăn tôm

Chuẩn bị nguyên liệu

2 củ sen tươi;150 g hạt sen tươi hoặc 100 g hạt sen khô5 bé tôm lớn;1 củ cà rốt
Gia vị: Bột nêm, tiêu
Hành, ngò (rau mùi)

Cách thực hiện