Mùa hè đến là lúc các món thức uống giải sức nóng "lên ngôi", trong những số đó không thể không nói tới món mận dìm đường. Hãy thuộc META tìm hiểu thêm ngay cách làm mận ngâm đường qua bài viết dưới phía trên nhé!
Nguyên liệu làm mận dìm đường
Mận là 1 trong loại hoa trái mùa hè rất gần gũi với các người, đặc trưng là các thiếu nữ phụ nữ. Từng mùa mận chín, lân cận những món như mận chấm muối hạt tôm, mứt mận, mận dầm đường, mận ngâm rượu, ô mai mận xào gừng... Thì rất nhiều chị em cũng thường tranh thủ làm cho một hũ mận ngâm đường để nạp năng lượng dần. Mận dìm đường rất có thể coi là 1 trong thức uống giải nhiệt có nhiều tính năng tốt cho sức khỏe như:
Cải thiện sức khỏe tim mạch.Làm giảm táo khuyết bón.Phòng chống ung thưCải thiện lưu lại thông máu.Tốt mang đến làn da.Tốt mang lại xương.Cải thiện kĩ năng miễn dịch.
Bạn đang xem: Cách làm mận cơm ngâm đường
Nước mận dìm đường là 1 trong thức uống ngon cho mùa hè mặc dù nhiên, giải pháp làm mận ngâm đường thế nào cho ngon mà không bị lên men thì không phải ai ai cũng biết. Bởi vì vậy, trong nội dung bài viết này, chúng ta sẽ cùng học cách làm mận ngâm con đường lấy nước uống nhé!
Đầu tiên, để có một bình mận dìm ngon thì bọn họ chắc chắn buộc phải lựa lựa chọn được số đông trái mận ngon. Bạn nên lựa chọn những quả mận to, ngon, đều nhau, mận còn tươi, vừa cho tới chín vẫn giúp chất lượng của nước mận được ngon và thanh hơn nhé. Ví như có đk thì bạn hãy lựa chọn mua kiểu như mận Hậu vừa chín tới tới là ngon nhất.
Đường: 350gr.Lọ chất liệu thủy tinh sạch, khô gồm dung tích đủ để ngâm 1kg mận.
Hướng dẫn cách làm mận ngâm con đường ngon
Bước 1: Mận sau khoản thời gian mua về bạn nhặt vứt hết cuống và lá tiếp nối đem ngâm với nước vôi trong nhằm mận khi ngâm vẫn có độ giòn. Sau thời điểm ngâm nước vôi trong xong, bạn vớt mận ra dìm tiếp cùng với nước muối hạt loãng để khử hóa học bảo quản, mỗi lần ngâm khoảng chừng 15 phút. ở đầu cuối thì chúng ta rửa sạch sẽ lại mận cùng với nước lạnh với để ra rổ đến ráo nước để chuẩn bị sơ chế.
Bước 2: Bạn sử dụng một con dao sắc để vấp ngã đôi từng quả mận sau đó bóc bỏ phân tử của bọn chúng đi và thái miếng vừa ăn, không nên thái nhỏ quá nhé. Đặc biệt là bạn không nên gọt bỏ vỏ mận bởi nếu để vỏ thì mận ngâm kết thúc sẽ giòn sần sật rất ngon đấy.
Bước 3: Rửa sạch lọ chất thủy tinh rồi lau cho khô, sau đó, bạn rải xuống lòng lọ một lớp đường, sau đó là một tấm mận, tiếp nữa lại là 1 trong những lớp đường. Cứ rải lần lượt, đan xen như thế cho tới khi không còn mận thì chúng ta rải thêm một lớp đường sau cùng lên xung quanh nữa là xong.
Bước 4: Bạn bít chặt nắp lọ thủy tinh trong lại, đợi khoảng chừng 2 ngày khi đường tan hết vào mận cùng mận ra nước là lúc này bạn đã có thể sử dụng nước dìm mận nhằm uống được rồi. Để tránh chứng trạng lọ mận dìm bị lên men, chúng ta nên cất lọ ngâm vào chống mát tủ rét mướt để sử dụng dần bởi ánh sáng thấp sẽ giúp đỡ ức chế quy trình lên men rượu của trái cây.
Trên đấy là một cách làm mận ngâm mặt đường ngon, đơn giản dễ dàng để bạn cũng có thể tự thực hiện tại nhà. Hy vọng bạn sẽ thành công với món đồ uống giải nhiệt ngày hè này. Hẹn chạm chán lại bạn trong các bài viết sau của META.vn nhé!
Làm mận ngâm đường nhanh gọn và đơn giản hơn so với làm cho siro mận nhưng mà thành phẩm vẫn thơm ngon. Xem thêm cách làm cho mận ngâm đường để lâu không biến thành úng, váng của tcncongdoan.edu.vn được share trong bài viết dưới đây.
1kg mận hậu 0,5kg đường Muối phân tử
Lưu ý về nguyên liệu
Mận nên lựa chọn những quả chín, vỏ căng bóng, cuống còn tươi, không biến thành dập nát, nhũn hỏng. Ấn vào thấy rắn quả thì cần chọn. Để làm cho mận dìm đường, siro mận tốt mứt mận ngon độc nhất vô nhị tcncongdoan.edu.vn khuyên chúng ta nên làm dịp mận vào thân mùa. Mận đầu mùa còn xanh, không ngọt nên sẽ có được vị chát. Còn mận cuối mùa mặc dù ngọt tuy vậy lại mượt quả, thậm chí là còn hơi bao gồm vị ung ủng.
Đường nhằm ngâm mận bạn cũng có thể dùng mặt đường trắng, đường vàng hoặc mặt đường phèn.
Sơ chế nguyên liệu
Mận bỏ cuống, cọ qua rồi ngâm nước muối hạt loãng khoảng tầm 10-15 phút để triển khai sạch mận. Sau đó rửa lại thật sạch và nhằm ráo nước.
Trong lúc ngóng mận ráo nước, chúng ta rửa sạch sẽ hũ lọ đựng rồi vệ sinh thật khô. Cảnh giác hơn thì rất có thể tráng qua nước sôi trộn muối để lọ đựng sạch hơn. Lọ đựng sạch, khô cũng đóng góp thêm phần giúp mang đến mận ngâm đường không biến thành hỏng, tuyệt nhất là không bị úng váng.
Khi mận đã ráo nước, khía 1 vài đường bao quanh viền quả mận để mận ngày tiết ra vị chát và cả vị ngọt nữa. Bạn cũng có thể cắt gọt quả mận thành miếng nhỏ để rước ngâm.
Nên duy trì vỏ mận bởi vỏ mận có khá nhiều giá trị dinh dưỡng. Không tính ra, nhằm vỏ cũng góp quả mận dìm giòn hơn.
Nếu tất cả vôi tôi, bạn có thể hòa vôi tôi với nước, khuấy đều rồi để vôi lắng xuống đáy, chắt lấy phần nước vôi trong lấy ngâm thuộc mận vừa khía trong tầm 2-3 tiếng. Vôi góp mận cứng quả hơn, giảm bớt vị chát với giữ luôn bền hơn. Mặc dù nếu dùng vôi thì sau thời điểm ngâm bạn cần phải rửa thật sạch sẽ vì mận đã dễ bị đắng nếu ứ vôi.
Làm mận ngâm đường
Rải 1 lớp mặt đường vào lọ, tiếp đến là 1 lớp mận, sau đó là 1 lớp đường, rồi 1 lớp mận. Và để mận ngâm đường giữ được lâu, không hư thì giữa các lớp con đường và mận, bạn nên rải 1 vài phân tử muối. Cứ vắt làm không còn số mận đã chuẩn chỉnh bị, và để ý là đề xuất rải 1 lớp đường phủ lên lớp mận cuối cùng. Tỷ lệ mận và mặt đường tùy vào sở thích ăn ngọt của từng người, hoàn toàn có thể là 1 mận: 1 đường, hoặc 1 mận: 0,5 đường.
Sau khi đã được ướp hết số mận cùng với đường, đậy kín đáo nắp lọ, để nơi thoáng mát. Khoảng tầm hơn hai ngày sau đó là con đường sẽ chảy hết, mận cũng máu ra chất ngọt. Thời điểm này chúng ta cũng có thể cất vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Thỉnh thoảng ghi nhớ mở nắp lọ để bọt khí hơi được bay ra bởi mận lên men.
Để tinh giảm tình trạng lên men, khi con đường tan, chúng ta cũng có thể đun sôi tất cả hổn hợp này, nhằm nguội và cho lại vào lọ.
Hoặc còn nếu như không thích mận dìm đường, chúng ta cũng có thể nấu sôi tất cả hổn hợp này lên khoảng chừng 30 phút sống lửa nhỏ để chiếm được siro mận sóng sánh. Siro mận thu được cần để nguội hẳn new cho vào lọ, đóng bí mật nắp và bảo quản ngăn mát.
Khi uống, tùy vào vị ngọt mà rất có thể pha 3-4 thìa nước mận ngâm, 1-2 trái mận cùng rất nước lọc cùng đá lạnh. Hoặc bạn cũng có thể biến tấu 1 chút lúc tận dụng nước mận dìm đường để triển khai trà mận cũng tương đối hấp dẫn.
Nước mận ngâm mặt đường uống vô cùng thơm, có tính năng giải nhiệt mùa hè rất tốt. Tuy vậy cũng không nên lạm dụng quá, mà chúng ta có thể thay đổi các loại nước hoa quả khác để mùi vị được phong phú và đa dạng hơn như mơ dìm đường, nước siro dâu tằm, dâu tằm ngâm mặt đường hay đào ngâm...
