Cách làm cho sữa chua Hy Lạp ko khó, mặc dù nếu muốn tiến hành được thành công xuất sắc thì chúng ta phải mày mò kỹ những khâu. Tham khảo nội dung bài viết sau nhằm học ngay 3 cách làm hộp sữa chua Hy Lạp bất bại trên nhà.
Bạn đang xem: Cách làm sữa chua hy lạp
1. Phương pháp làm sữa chua Hy Lạp dễ dàng nhất2. Phương pháp làm hộp sữa chua Hy Lạp từ mộc nhĩ kefir3. Bí quyết làm hộp sữa chua Hy Lạp giảm cân
Cách làm cho sữa chua Hy Lạp được hiểu “nôm na” là việc chế biến chuyển sữa chua như bình thường và đưa theo lọc. Bằng cách bỏ sút phần nước whey vào sữa chua, họ sẽ chiếm được phần sữa chua dẻo đặc và thơm ngon. Đây được điện thoại tư vấn là sữa chua Hy Lạp - nhiều loại sữa chua vô cùng hot trong thời hạn vừa qua.
1. Bí quyết làm hộp sữa chua Hy Lạp đơn giản nhất
Sữa chua Hy Lạp là loại thực phẩm đựng nhiều chất dinh dưỡng. Ko chỉ phù hợp với những người dân giảm cân, loại sữa chua này còn cực kỳ cân xứng với các bé xíu ăn dặm trên 6 tháng tuổi. Chỉ cách vài vật liệu đơn giản, bạn đã có thể tự triển khai cách làm sữa chua Hy Lạp cho nhỏ bé ăn dặm tận nhà bằng công thức sau:
1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị (cho phần 2 tín đồ ăn)
Để thực hiện sữa chua Hy Lạp, chúng ta cần chuẩn bị các loại vật liệu như:
1 lít sữa tươi nguyên kem100g sữa đặc gồm đường (khoảng 1/3 lon sữa đặc)1 hũ sữa chua ko đườngDụng cụ làm hộp sữa chua Hy Lạp như: nồi, sơn lớn, muỗng, vải vóc lọc, rây,...
1.2. Bí quyết làm sữa chua Hy Lạp tận nhà cực đối kháng giản
Bước 1: Đun lạnh sữa tươi
Đổ 1 lít sữa tươi vào trong nồi đã chuẩn bị và bật nhà bếp với nút lửa vừa. Hoặc chúng ta có thể làm hộp sữa chua Hy Lạp bằng nồi cơm điện nhằm đun sữa đa số được;Khuấy những sữa cho đến khi thấy sữa bốc tương đối lên (khoảng 80 độ C) thì thực hiện tắt bếp. Tiếp đó nhằm sữa nguội ở nhiệt độ bình thường.
Bước 2: mang đến sữa chua loại đã chuẩn bị vào ủ
Cho 1 hộp sữa chua mẫu đã sẵn sàng sẵn vào hỗn hợp sữa tươi vừa đun nóng để nguội, sau đó khuấy đều;Đậy nắp nồi với đem hỗn hợp này đi ủ trong khoảng 8 - 10 giờ đồng hồ. Chúng ta cũng có thể chọn ủ dưới một cái chăn bông dày hoặc rước ủ ở bất cứ khu vực nóng làm sao trong nhà mọi được.
Bước 3: thanh lọc sữa chua
Cho tất cả hổn hợp sữa chua vừa ủ qua đêm vào một trong những tấm vải vóc lọc và buộc chặt lại, tiếp đó để trên rây hoặc đến vào một cái tô nhằm phần nước whey vào sữa chua tung ra hết.
Bước 4: đến sữa chua vào tủ lạnh trong tầm 4 - 6 tiếng
Đem các thành phần hỗn hợp sữa chua vừa lọc được bỏ vô ngăn non tủ lạnh từ 4 - 6 tiếng. Thành phẩm sữa chua Hy Lạp hoàn hảo sẽ là phần hộp sữa chua sánh đặc, dẻo thơm và tiêu hóa hơn những so với sữa chua thông thường.
2. Phương pháp làm sữa chua Hy Lạp từ nấm kefir
Nấm kefir được liệt kê là top các thực phẩm được rất nhiều chị em tin sử dụng vì tính năng làm rất đẹp thần kỳ của nó. Đặc biệt, tương tự như sữa chua trân châu Hạ Long, chúng ta cũng có thể làm hộp sữa chua Hy Lạp tận nhà bạn bởi nguyên liệu đơn giản dễ dàng này.
2.1. Vật liệu cần sẵn sàng (cho phần 2 fan ăn)
Với bí quyết làm hộp sữa chua Hy Lạp bởi nấm kefir, chúng ta cần sẵn sàng các nguyên liệu cần thiết như:
5g nấm kefir100ml nước sôi để nguội500ml sữa tươi nguyên chấtVải lọc, muỗng gỗ, rây lược cùng hũ thủy tinh sạch
2.2. Phương pháp làm sữa chua Hy Lạp từ nấm mèo kefir
Bước 1: Rửa không bẩn nấm kefir
Chuẩn bị 100ml nước hâm sôi để nguội, đến nấm kefir vào rây và cho phần nước để mang nấm;Di đưa rây thanh lọc thật vơi nhàng để gia công sạch nấm.
Bước 2: có tác dụng sữa chua
Dùng thìa gỗ đem phần mộc nhĩ vừa rửa cho vào lọ thủy tinh trong sạch đã chuẩn chỉnh bị;Cho thêm 500ml sữa tươi đổ vào các thành phần hỗn hợp vào sử dụng vải mỏng nhẹ nhàng trùm lên trên mồm lọ và đặt khu vực thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời;Sau khoảng 1.5 - 2 ngày thì mở hỗn hợp ra kiểm tra, nếu như thấy sữa quánh lại và ngửi nặng mùi thơm nhẹ của hộp sữa chua là sữa vẫn đạt.
Bước 3: thanh lọc sữa chua
Cho hỗn hợp sữa chua vào một trong những tấm vải vóc sạch cùng đặt vào loại rây sạch để lọc rước sữa chua;Phần nấm kefir thì rất có thể dùng muỗng mộc múc nhẹ ra để thường xuyên cho vào lọ với nuôi với đợt sữa mới để triển khai sữa chua tiếp.
3. Biện pháp làm hộp sữa chua Hy Lạp giảm cân
Nếu nhiều người đang trong quy trình giảm cân nặng mà vẫn muốn thưởng thức những phần sữa chua Hy Lạp thơm và ngon thì hoàn toàn có thể thực hiện tại món nạp năng lượng này bằng phương pháp sử dụng sữa chua không đường. Đây cũng là cách làm hộp sữa chua Hy Lạp được rất nhiều chị em áp dụng để kiểm soát trọng lượng của mình.
3.1. Nguyên vật liệu cần sẵn sàng (cho phần nạp năng lượng 4 người)
Với công thức làm hộp sữa chua Hy Lạp này, bạn cần chuẩn bị đầy đầy đủ các nguyên vật liệu sau đây:
1 lít sữa tươi không đường ( chọn của hãng nào thì cũng đều được)200ml sữa đặc1 hũ hộp sữa chua không đường (hoặc không nhiều đường)Dụng cụ: nồi nấu, hũ đựng, thìa gỗ, rây lọc, vải vóc lọc, thùng xốp,...
3.2. Cách làm sữa chua Hy Lạp bớt cân
Bước 1: Pha các thành phần hỗn hợp sữa
Cho 1 lít sữa tươi không đường, 200ml sữa đặc và 1 hũ sữa chua vào nồi cùng nấu chung với nhau;Đảo các thành phần hỗn hợp nhẹ nhàng, các tay theo một chiều trong khoảng 2 phút;Khi các thành phần hỗn hợp sữa nóng khoảng chừng 80 độ C thì tắt bếp.
Bước 2: Ủ phần sữa chua
Lấy phần sữa vừa đun ngơi nghỉ trên cho vô từng hũ nhỏ (hoặc để trong nồi) với đem ủ trong thùng xốp khoảng chừng 7 - 8 tiếng đồng hồ hoặc để qua một đêm.
Bước 3: Lọc đem sữa chua
Sau lúc ủ qua đêm, sữa chua vẫn đặc lại thì chúng ta lấy các thành phần hỗn hợp đó ra và sẵn sàng lọc để tách nước;Dùng một lớp vải sạch, đổ các thành phần hỗn hợp sữa chua vào và cột chặt lại ném lên rây (hoặc treo cố gắng định) để nước whey vào sữa chua rã ra hết.
Bước 4: quăng quật sữa chua vào tủ rét mướt 6 giờ
Sau lúc lọc không còn sạch nước, các bạn cho tất cả hổn hợp sữa chua vào phòng mát tủ lạnh;Khoảng 3 giờ đồng hồ sau là đã hoàn toàn có thể thưởng thức một mẻ sữa chua Hy Lạp ngon và bửa dưỡng bằng phương pháp tự làm tại nhà.
4. Một số xem xét khi làm cho sữa chua Hy Lạp
Sữa chua Hy Lạp là một trong món ăn chứa được nhiều chất dinh dưỡng hữu dụng cho cơ thể. Nếu bạn đang dự định thực hiện, đừng bỏ sang một vài chú ý quan trọng lúc làm các loại sữa chua đặc trưng này như sau:
Phần nước whey sau khoản thời gian làm sữa chua Hy Lạp tất cả chứa không hề ít chất dinh dưỡng, vày đó bạn cũng có thể dùng để uống. Tuy nhiên, bởi thành phần này có chứa khá nhiều acid nên nếu đang chạm chán vấn đề về bao tử thì bạn nên lưu ý;Làm sữa chua Hy Lạp từ sữa chua bị nhớt bằng cách tách nước giúp tránh bỏ phí rất tốt;Sữa chua cái để làm sữa chua Hy Lạp hãy chọn loại không có gelatin hoặc pectin và chỉ nên để ngoài ánh nắng mặt trời thường trước lúc cho vào sữa tươi nấu;Các hình thức nấu phải được khử trùng thật sạch trước khi làm sữa chua Hy Lạp;Thành phẩm hộp sữa chua Hy Lạp sau khi xong cần được bảo quản trong phòng mát tủ giá và thực hiện ngay trong vòng 1 - 2 tuần.
Bên cạnh sữa chua Hy Lạp thì chúng ta cũng có thể thử sức bản thân thêm với giải pháp làm sữa trân châu Hạ Long. Không chỉ có là món nạp năng lượng vặt non lạnh, thơm ngon nhưng đây còn là một đặc sản rất danh tiếng tại Hạ Long xinh đẹp. Bởi đó, nếu bao gồm dịp cho đây bạn nhớ là thưởng thức món ăn vặt thu hút này một lượt nhé.
Đặc biệt, kế bên món sữa chua nổi tiếng này thì tại Hạ Long còn được biết đến với nhất những món ăn ngon cùng các điểm phượt hấp dẫn. Để trải nghiệm vừa đủ nhất, bạn nhớ rằng tham khảo cùng lựa chọn tồn tại ngay tại khách sạn Vinpearl Resort & Spa Hạ Long. Đây là một trong những khu nghỉ dưỡng bậc nhất tọa lạc tại vị trí “vàng” thành phố. Với những dịch vụ đẳng cấp và sang trọng cùng phầm mềm hàng đầu, chắc chắn sẽ giúp khác nước ngoài cảm thấy thoải mái và ấn tượng.
Đặc biệt Vinpearl đang vận dụng chương trìnhMIỄN PHÍđăng ký kết thẻ hội viên
Pearl Clubvới các đặc quyền ưu đãi cực kỳ hấp dẫn:
Giảm5%dịch vụ siêu thị tại Almaz Hà Nội, VinpearlTích lũy nâng hạngvà mặt hàng loạt các ưu đãi khác
Xem thêm: Cắt dạ dày có sao không - viêm dạ dày sau cắt dạ dày
Sữa chua Hy Lạp là món nạp năng lượng không hồ hết ngon nhưng còn tốt nhất có thể cho mức độ khỏe. Với hướng dẫn cụ thể 3 giải pháp làm sữa chua Hy Lạp chi tiết ở trên, hãy thử hợp tác vào triển khai cho anh chị thưởng thức ngay lập tức thôi nào!
Sữa chua là món ăn nhẹ tiện lợi cung ứng nhiều protein, vitamin và khoáng chất. Hộp sữa chua cũng chứa đựng nhiều men vi sinh – probiotics hữu ích cho mức độ khỏe. Đặc biệt, hộp sữa chua Hy Lạp (Greek yogurt)có lượng con đường thấp hơn sữa chua thông thường. Ngoài ra, nhiều loại sữa chua ít bự này cũng đem lại nhiều tiện ích sức khỏe.
Mời bạn tò mò cách có tác dụng sữa chua Hy Lạp tại nhà bảo đảm đầy đủ bồi bổ và hương vị qua bài bác viết.
Sữa chua Hy Lạp
Tất cả các loại sữa chua đều cung cấp canxi, kali, protein, kẽm cùng vitamin B6 và B12. Hộp sữa chua Hy Lạp đã làm được lọc qua để đào thải váng sữa. Nhờ vậy, hộp sữa chua Hy Lạp có kết cấu đặc hơn dẫu vậy vẫn giữ được vị chua đặc trưng của sữa chua.
Đối với hộp sữa chua Hy Lạp, điểm khác biệt là các kem (cream) và bao gồm hàm lượng protein cao hơn nhiều so với sữa chua thông thường. Không tính ra, hộp sữa chua Hy Lạp còn chứa các lợi trùng probiotics cùng ít lactose hơn.
Sữa chua Hy Lạp xuất sắc cho sức mạnh nhờ hàm lượng bồi bổ cao, bao gồm:
canxi Chất đạm Men vi sinh – Probiotics vi-ta-min B12Đọc tiếp
Để hộp sữa chua tác động tốt đến mức độ khỏe, nó cần có tối thiểu 100 triệu vi trùng trên mỗi gram tại thời điểm sản xuất. Tại Mỹ, hiệp hội cộng đồng Sữa chua quốc gia (NYA) chính sách chỉ những loại sữa chua đáp ứng nhu cầu được điều kiện trên mới được dán nhãn “Live & Active Cultures”.
Nếu lo lắng những các loại sữa chua đóng hộp không cung cấp đủ lợi khuẩn nên thiết, bạn có thể chọn phương pháp làm sữa chua Hy Lạp tại nhà. Hộp sữa chua nhà có tác dụng được lên men thoải mái và tự nhiên sẽ cung ứng hàm lượng lợi trùng cao và tương xứng với hương vị của riêng rẽ bạn.
Cách làm cho sữa chua Hy Lạp giảm cân
Để có tác dụng sữa chua Hy Lạp tại nhà, bạn cần có thời gian chuẩn chỉnh bị, ủ sữa chua cùng lọc sữa chua:
chuẩn bị nguyên vật dụng liệu: 1-2 giờ đồng hồ Ủ sữa chua: 8-10 giờ làm cho lạnh sữa chua: 2 giờ Lọc sữa chua: 2-4 giờ đồng hồNguyên liệu cần phải có
Sữa chua là một quy trình lên men như các món ăn: kefir, kombucha và kimchi. Điều này nghĩa là sữa chua sẽ tiến hành tạo ra bằng phương pháp thêm một số vi khuẩn bổ ích (sữa chua) vào chất cất đường (sữa) bỏ lên trên men. Vì vậy, để gia công sữa chua trên nhà, bạn chỉ việc 2 nguyên liệu:
236g sữa chua dòng không đường. Hãy bảo đảm bạn sử dụng loại sữa chua chất lượng tốt, có những vi trùng “sống” với “đang hoạt động”. 1l sữa ko béo, hoặc không nhiều béo.Đây là cách làm cho 2 thực đơn ăn, tùy theo nhu cầu của bạn cũng có thể gia giảm xác suất trên.
Chế biến
Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên thứ liệu, biện pháp làm hộp sữa chua Hy Lạp sẽ gồm công việc sau:
Bước 1: chuẩn bịcho sữa tươi cùng sữa chua dòng về nhiệt độ phòng. Tiệt trùng tất cả các nguyên lý như ly đựng, âu, thìa khuấy, nồi. Đảm bảo vẻ ngoài được tiệt trùng cùng khô ráo. Bước 2: Đun sữa Đun lạnh sữa ở nhiệt độ vừa. Tiếp tục khuấy gần như để né khét đáy nồi. Đun cho tới khi sữa bốc hơi, chỉ sủi bọt và đạt khoảng 80°C.
Bước 3: Pha các thành phần hỗn hợp sữa chua cảnh giác đổ khoảng chừng 110ml sữa (khoảng ¼ cốc) vào một âu nhỏ tuổi đã tiệt trùng. Để yên cho các thành phần hỗn hợp này nguội đến khoảng chừng 30-35°C. Trộn sữa chua dòng vào 110ml sữa (đã nguội đến 30-35°C), khuấy mang lại tan sữa chua Pha tất cả hổn hợp trên vào số sữa ấm còn sót lại (ở ánh sáng 40°C), khuấy đều tất cả hổn hợp và ngã hỗn hợp vào vỏ hộp sạch sẽ tiệt trùng. Bước 4: Ủ sữa chua Đậy nắp vỏ hộp và quấn hỗn vừa lòng sữa vào khăn bếp sạch để giữ ấm. Đặt hỗn hợp ở nơi rất ấm và để yên, không xẩy ra xáo trộn, cho đến khi kết lại và có mùi thơm. Ủ lếu láo hợp ít nhất 8 giờ đồng hồ và buổi tối đa 12 giờ. sau khi ủ, cho sữa chua vào tủ lạnh khoảng chừng 2 giờ. Sữa chua sẽ đặc hơn khi đặt trong tủ lạnh. Bước 5: lọc sữa
Lót một chiếc rây lưới bự kèm 2 lớp vải vóc thưa và để trên trên chén lớn (các nguyên lý đã tiệt trùng). Múc sữa chua sẽ nguội vào vải vóc thưa, bịt nắp với để vào tủ lạnh từ 2-4 giờ, tùy trực thuộc vào độ đặc các bạn muốn.
Tác dụng của sữa chua Hy Lạp
Sữa chua Hy Lạp không chỉ có là món điểm tâm có mùi vị thơm ngon. Những lợi ích về sức khỏe do hộp sữa chua Hy Lạp còn là nguyên nhân món nạp năng lượng này trở nên phổ cập trong cách cơ chế ăn lành mạnh.
Sữa chua Hy Lạp giàu can xi giúp giảm nguy hại loãng xương và một số trong những bệnh xơ hóa xương. Bên cạnh đó viêc hấp thụ đủ protein là điều đặc biệt quan trọng để bảo vệ sức khỏe mạnh của xương.
Giảm cảm hứng thèm nạp năng lượng và đóicác chất protein cao trong sữa chua Hy Lạp cũng giúp cho bạn cảm thấy no thọ hơn.
Một nghiên cứu và phân tích đã cho thấy thêm việc tăng protein vào khẩu phần ăn uống giúp các đối tượng người dùng nghiên cứu vãn tiêu thụ ít calo trong thời gian ngày hơn. Từ đó góp phần cung ứng bạn bớt cân tác dụng hơn.
tăng tốc trao đổi chấtMột nghiên cứu trên Tạp chí bồi bổ Lâm sàng Hoa Kỳ lưu ý rằng: chế độ ăn giàu protein rất có thể tăng lượng calo họ đốt cháy từng ngày. Bởi vì vậy, bạn không nên bỏ qua protein trong bữa tiệc hằng ngày.
bạn cần lưu ý, chỉ hỗ trợ duy độc nhất protein từ hộp sữa chua Hy Lạp ko thể ảnh hưởng đốt cháy calo. Thế vào đó, chúng ta cần đa dạng mẫu mã nguồn đạm động vật hoang dã và thực vật đến cơ thể.
Không thể lấp nhận, hộp sữa chua Hy Lạp là một trong những phần thiết yếu của chế độ ăn uống cân bằng. Sữa chua thứ hạng Hy Lạp gồm những: protein, carbohydrate dạng sợi cùng chất phệ lành mạnh để giúp giảm cân nặng và tăng tốc trao đổi chất.
So sánh sữa chua Hy Lạp cùng sữa chua thông thường
Tác dụng của hộp sữa chua Hy Lạp và sữa chua truyền thống cuội nguồn đều hữu dụng cho mức độ khỏe. Tuy nhiên tùy thuộc vào nhu yếu của mỗi người để tra cứu ra nhiều loại sữa chua ngưỡng mộ của mình. Sau đấy là một phép so sánh để bạn có thêm tin tức tham khảo.
Sữa chua Hy Lạp có gấp đôi lượng protein
Sữa chua Hy Lạp có khá nhiều protein, góp thúc đẩy xúc cảm no. Điều này đặc biệt tương xứng với người nạp năng lượng chay. Trong cơ chế ăn chay, nguồn thực phẩm đa bổ dưỡng là vô cùng quan trọng. Hộp sữa chua Hy Lạp giàu bổ dưỡng sẽ là chọn lọc phù hợp.
Mặt khác, khẩu phần nạp năng lượng có sữa chua Hy Lạp cũng cần thiết cho chế độ ăn kiêng giảm cân. Bởi vì hàm lượng protein cao sẽ hỗ trợ bạn tăng cơ giảm mỡ và duy trì cân nặng.
Ít muối rộngĂn không ít muối rất có thể làm tăng huyết áp cùng các nguy hại về tim lâu dài. Vị đó, chính sách ăn an lành sẽ tinh giảm lượng muối hấp thụ vào cơ thể ít rộng 5gr mỗi ngày. Theo USDA, sữa chua Hy Lạp gồm ít natri hơn 1/2 so với sữa chua thông thường.
Ít carbohydrate hơnNếu ai đang mắc bệnh đái túa đường, hoặc muốn kiểm soát điều hành lượng carb, sữa chua Hy Lạp đã là chọn lọc phù hợp. Sữa chua thường sẽ sở hữu 15-17g carb từng cốc. Trong những khi đó, sữa chua Hy Lạp chỉ chứa khoảng 9g. Tuy nhiên, các bạn hãy xem xét kỹ thông tin sản phẩm để tránh các loại gồm thêm đường, hoặc hóa học tạo ngọt.
Dễ tiêu hóa hơnBởi vì sữa chua Hy Lạp chứa ít mặt đường lactose nên giúp bạn dễ hấp thụ hơn. Mặc dù sữa chua Hy Lạp vẫn cất một lượng lactose nhất định. Tuy nhiên nếu bạn không biến thành dị ứng lactose nặng. Chúng ta vẫn hoàn toàn có thể ăn sữa chua Hy Lạp như nguồn bổ sung cập nhật sản phẩm trường đoản cú sữa.
Ít can xi hơn hộp sữa chua truyền thốngMặc dù sữa chua Hy Lạp giàu canxi trong yếu tắc dinh dưỡng. Cơ mà khi so sánh, sữa chua thường thì có hàm lượng canxi cao hơn nữa so với hộp sữa chua Hy Lạp.
Nếu bạn chủ yếu ăn sữa chua để hỗ trợ canxi. Sữa chua truyền thống lâu đời sẽ đáp ứng nhu cầu nhu mong này tốt hơn. Mặc dù vậy, bạn vẫn nên kết hợp dinh dưỡng từ các loại thực phẩm khác biệt vào chính sách ăn uống sản phẩm ngày.
Sữa chua Hy Lạp từng nào calo? yếu tắc dinh dưỡng
Mỗi cốc sữa chua Hy Lạp 236g sẽ đựng 184 calo
Thành phần dinh dưỡng của một cốc sữa chua sẽ chứa:
Protein 18,3g; Carbohydrat 26,7g Đường 26,7g Chất mập 0,4g; chất khủng bão hòa 0,3g; cholesterol 10,4mg dường như còn chứa các vitamin A, B và khoáng chất khácCác phân tích đã chứng minh những tác dụng tuyệt vời của hộp sữa chua Hy Lạp so với sức khỏe mạnh của bọn chúng ta. Sữa chua nhà làm cho sẽ bảo đảm an toàn dinh dưỡng cũng như số lượng lợi trùng của sữa chua. Hi vọng cách làm sữa chua Hy Lạp đơn giản và dễ dàng và “đúng chuẩn” bên trên sẽ giúp bạn thành công thực hiện món ăn uống này.
